Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В 2010 спрос на икру в России вырос на 1,9% относительно 2009 г и достиг 53,5 тыс т. В предыдущие годы из-за изменения рыночной конъюнктуры производителям пришлось резко поднимать цены продукции, что в условиях экономического кризиса привело к сокращению продаж.

  Самой дорогой на российском рынке является консервированная икра, цена которой составляет 1330 руб за кг, самой дешевой – мороженная икра по цене 195,5 руб за кг. Средняя цена 1 кг икры в 2010 г составила 1246,1 руб.

  Икру в России потребляет 16,5% населения. Средний объем потребления составляет 0,5 кг в год на потребителя. Средние расходы на покупку икры составляют 608,5 руб в год на потребителя.

  «Анализ рынка икры в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
  • Общая оценка экономической ситуации в России
  • Объем рынка икры
  • Баланс спроса и предложения икры
  • Численность и структура потребителей икры
  • Объем производства, импорта, экспорта, складских остатков икры
  • Цена производства, импорта, экспорта, цена розничных продаж икры
  • Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции
  • Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли

  В отчете приведены сведения о продажах икры четырех видов: икра свежая или охлажденная, икра мороженая, икра соленая, сушеная или в рассоле, икра консервированная (икра осетровых, лососевых и прочих рыб). По всем видам икры приведены цены, натуральные и стоимостные объемы продаж.

  В отчете представлены данные по крупнейшим производителям икры:
  Океанрыбфлот, Русское море, Дальморепродукт, Акрос, Курильский рыбак, Находкинская база активного морского рыболовства, Рыболовецкий колхоз им. В.И.Ленина, Тихоокеанское управление промысловой разведки и научно-исследовательского флота, Востокрыбпром, Преображенская база тралового флота,  Сахалин Лизинг Флот, Колхоз им.Бекерева, Интрарос, Поллукс, Колхоз «Ударник», Рыболовецкая артель "Камчатимпэкс", Рыболовецкий колхоз им. Кирова, Тымлатский рыбокомбинат, Антей, Остров Сахалин.

  При подготовке отчета использована официальная статистика:
  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Министерство сельского хозяйства РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ

  Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты собственных исследований BusinesStat:
  • Опрос потребителей икры
  • Аудит розничной торговли икры
  • Опрос экспертов рынка икры

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ ИКРЫ
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ИКРЫ
  Предложение
  Спрос
  Баланс спроса и предложения
  ПРОДАЖИ ИКРЫ
  Натуральный объём продаж
  Стоимостный объём продаж
  Цена реализации
  Соотношение цены реализации и инфляции
  Соотношение стоимостного, натурального объема продаж и цены реализации
  ПОТРЕБЛЕНИЕ ИКРЫ
  Численность потребителей
  Доля потребителей от населения
  Уровень потребления и средние затраты на покупку
  ПРОИЗВОДСТВО ИКРЫ
  Натуральный объём производства
  Рейтинг предприятий
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ИКРЫ
  Баланс экспорта и импорта
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Цена импорта
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли
  Экономическая эффективность отрасли
  Инвестиции отрасли
  Трудовые ресурсы отрасли
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ИКРЫ
  Регистрационные данные организации
  Руководство организации
  Численность сотрудников организации
  Дочерние предприятия организации
  Основные акционеры организации
  Объем производства по видам продукции
  Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)
  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• Перечень приложений

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 112 ТАБЛИЦ

  Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб)
  Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования,  Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
  Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2006-2015 гг (млрд долл)
  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2006-2015 гг (руб за долл, %)
  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия 2006-2015 гг (млн чел)
  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 9. Предложение икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 10. Прогноз предложения икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 11. Производство, импорт и складские остатки икры на начало года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских остатков икры на начало года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 13. Спрос на икру, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 14. Прогноз спроса на икру, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 15. Продажи и экспорт икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 17. Баланс спроса и предложения икры с учетом складских остатков на конец года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %)
  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения икры с учетом складских остатков на конец года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  Таблица 19. Продажи икры, Россия,  2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 20. Прогноз продаж икры, Россия,  2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 21. Продажи по видам икры, Россия,  2006-2010 гг (т)
  Таблица 22. Прогноз продаж по видам икры, Россия,  2011-2015 гг (т)
  Таблица 23. Продажи икры, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
  Таблица 24. Прогноз продаж икры, Россия,  2011-2015 гг (млрд руб)
  Таблица 25. Продажи по видам икры, Россия,  2006-2010 гг (млн руб)
  Таблица 26. Прогноз продаж по видам икры, Россия,  2011-2015 гг (млн руб)
  Таблица 27. Цена реализации икры, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
  Таблица 28. Прогноз цены реализации икры, Россия,  2011-2015 гг (руб за кг)
  Таблица 29. Цена реализации по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
  Таблица 30. Прогноз цены реализации по видам икры, Россия,  2011-2015 гг (руб за кг)
  Таблица 31. Цена реализации по видам консервированной икры, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
  Таблица 32. Соотношение цены реализации икры и инфляции, Россия, 2006-2010 гг (%)
  Таблица 33. Прогноз соотношения розничной цены и инфляции, Россия, 2011-2015 гг (%)
  Таблица 34. Соотношение стоимостного, натурального объема продаж и цены реализации икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  Таблица 35. Соотношение стоимостного, натурального объема продаж и розничной цены икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  Таблица 36. Численность потребителей икры, Россия, 2006-2010 гг (млн чел)
  Таблица 37. Прогноз численности потребителей икры, Россия, 2011-2015 гг (млн чел)
  Таблица 38. Доля потребителей икры от населения России, 2006-2010 гг (%)
  Таблица 39. Прогноз доли потребителей икры от населения России, 2011-2015 гг (%)
  Таблица 40. Уровень потребления и средние затраты на покупку икры, Россия, 2006-2010 гг (кг в год; руб в год)
  Таблица 41. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку икры, Россия, 2011-2015 гг (кг в год; руб в год)
  Таблица 42. Производство икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 43. Прогноз производства икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 44. Производство по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 45. Прогноз производства по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (т)
  Таблица 46. Производство консервированной икры по видам, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 47. Прогноз производства консервированной икры по видам, Россия, 2011-2015 гг (т)
  Таблица 48. Рейтинг производителей икры по объему производства, Россия, 2009г (т)
  Таблица 49. Рейтинг производителей икры по объему выручки, Россия, 2009 г (млн руб)
  Таблица 50. Баланс экспорта и импорта икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 51. Прогноз баланса экспорта и импорта икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 52. Экспорт икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 53. Прогноз экспорта икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 54. Экспорт по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 55. Прогноз экспорта по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (т)
  Таблица 56. Экспорт икры по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 57. Экспорт икры осетровых и ее заменителей по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 58. Экспорт икры сушеной, копченой, соленой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 59. Экспорт икры мороженой  по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 60. Экспорт икры свежей или охлаждённой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 61. Экспорт икры, Россия, 2006-2010 гг (млн долл)
  Таблица 62. Прогноз экспорта икры, Россия, 2011-2015 гг (млн долл)
  Таблица 63. Экспорт по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 64. Прогноз экспорта по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс долл)
  Таблица 65. Экспорт икры по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 66. Экспорт икры осетровых и ее заменителей по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 67. Экспорт икры сушеной, копченой, соленой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 68. Экспорт икры мороженой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 69. Экспорт икры свежей или охлажденной по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 70. Цена экспорта икры, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 71. Прогноз цены экспорта икры, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
  Таблица 72. Цена экспорта по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 73. Прогноз цены экспорта по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
  Таблица 74. Цена экспорта икры по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 75. Цена экспорта икры осетровых и ее заменителей по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 76. Цена экспорта икры сушеной, копченой, соленой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 77. Цена экспорта икры мороженой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 78. Цена экспорта икры свежей или охлаждённой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 79. Импорт икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 80. Прогноз импорта икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 81. Импорт по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 82. Прогноз импорта по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (т)
  Таблица 83. Импорт икры по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 84. Импорт икры осетровых и ее заменителей по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 85. Импорт икры сушеной, копченой, соленой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 86. Импорт икры мороженой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 87. Импорт икры свежей или охлажденной по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 88. Импорт икры, Россия, 2006-2010 гг (млн долл)
  Таблица 89. Прогноз импорта икры, Россия, 2011-2015 гг (млн долл)
  Таблица 90. Импорт по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 91. Прогноз импорта по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс долл)
  Таблица 92. Импорт икры по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 93. Импорт икры осетровых и ее заменителей по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 94. Импорт икры сушеной, копченой, соленой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 95. Импорт икры мороженой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 96. Импорт икры свежей или охлажденной по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 97. Цена импорта икры, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 98. Прогноз цены импорта икры, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
  Таблица 99. Цена импорта по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 100. Прогноз цены импорта по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
  Таблица 101. Цена импорта икры по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 102. Цена импорта икры осетровых и ее заменителей по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 103. Цена импорта икры сушеной, копченой, соленой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 104. Цена импорта икры мороженой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 105. Цена импорта икры свежей или охлажденной по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 106. Выручка от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
  Таблица 107. Коммерческие и управленческие расходы, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
  Таблица 108. Себестоимость продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
  Таблица 109. Прибыль валовая от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
  Таблица 110. Экономическая эффективность отрасли, Россия, 2006-2010 гг (%; раз; сут дн)
  Таблица 111. Инвестиции в отрасль, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
  Таблица 112. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2006-2010 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

• Маркетинговое исследование рынка рыбы и рыбной продукции
  
  1.
  РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  8
  1.1.
  Цели исследования
  8
  1.2.
  Методы и источники исследования
  10
  1.3.
  Основные выводы по исследованию
  11 2.
  ХАРАКТЕРИСТИКА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
  16
  2.1.
  Значение рыбной отрасли
  16
  2.2.
  Классификация рыбы и рыбной продукции
  17
  
  2.2.1.
  Классификация промысловых рыб
  18
  
  2.2.2.
  Сегментирование рыбы по семействам
  19
  
  2.2.3.
  Сегментирование рыбы и рыбной продукции по технологии производства
  24
  
  
  Живая рыба
  24
  
  
  Рыба охлажденная
  26
  
  
  Рыба мороженая
  27
  
  
  Рыбное филе
  30
  
  
  Рыбный фарш
  31
  
  
  Соленая рыба
  32
  
  
  Сушеная и вяленая рыба
  36
  
  
  Копченая рыба
  39
  
  
  Балычные изделия и рыбные полуфабрикаты
  43
  2.3.
  Сертификация рыбы и рыбной продукции
  47 3.
  МИРОВОЙ РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
  50
  3.1.
  Объем и динамика производства рыбы в мире
  50
  3.2.
  Мировое рыболовс…
• Caviar and Russian market of caviar. Current situation and forecast
  RESEARCH METHODOLOGY. LIST OF SCHEDULES, DIAGRAMS, TABLES AND SCHEMES
  
  1. GENERAL ECONOMIC SITUATION IN RUSSIA
  
  1.1. Population in Russia
  
  Population size
  
  The largest cities
  
  Social standard of living
  
  Economic activity
  
  1.2. Economic situation
  
  Dynamics of economic development
  
  Stability of state budget
  
  1.3. International Russian position
  
  RF share in the population of the world
  
  2. SUBJECT OF RESEARCH
  
  2.1. Characterization of caviar
  
  2.2. Peculiarities of different caviar varieties:
  
  2.3. Caviar shelf life:
  
  2.4. Ways of classifying
  
  Classification of compound feed as per All-Russian Classification of Products on types of economic activities
  
  Classification of compound feed as per All-Russian Classification of Products
  
  Classification of compound feed as per Foreign Economic Activity Commodity Nomenclature
  
  3. WORLD MARKET OF CAVIAR
  
  4. VOLUME OF THE RUSSIAN MARKET OF CAVIAR
  
  4.1. The market of caviar in general
  
  Dynamics of the Russian market volume
  
  Import share in the Russian market
  
  4.2. Market of sturgeon roe
  
  5. T…
• Российский рынок рыбы и морепродуктов, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014)
  I. ВВЕДЕНИЕ II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ 1.1. Понятие товара 1.2. Показатели социально-экономического развития 1.3. Описание отрасли 1.4. Влияющие и смежные рынки 1.5. Резюме по разделу 2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ 2.1. Сегментация Рынка по видам промысловых рыб 2.2. Сегментация Рынка и морепродуктов по технологии производства и потребления 2.3. Сегментация Рынка по видам упаковки 2.4. Ценовая сегментация Рынка 2.5. Сезонность на Рынке 2.6. Резюме по разделу 3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ 3.1. Объем производства 3.2. Объем импорта и экспорта 3.3. Объем и темпы роста Рынка 3.4. Резюме по разделу 4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ 4.1. Параметры конкуренции 4.2. Сегментация игроков рынка 4.3. Описание профилей крупнейших игроков Рынка Русское море Группа компаний РОК-1 Компания Меридиан Компания Санта-Бремор Компания БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ 4.4. Резюме по разделу 5. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ 5.1. Особенности сбытовой политики на Рынке 5.2. Описание розничного сегмента 5.3. Ценообразование на рынке 5.4. Нормативные документы, регулирующие деятельность на рынке 5.5. Основные каналы продвижения на рынке 5.…
• Исследование рынка минтая
  Методологические комментарии к исследованию 1. Обзор рынка минтая 1.1. Объем рынка замороженного минтая на текущий момент 1.2. Прогноз изменения объема рынка замороженного минтая и рыбной муки в странах Китай, Корея, Япония и возможных альтернативных рынков до 2018г. 1.2.1. Минтай разделанный без головы 1.2.2. Икра минтая 1.2.3. Молоки минтая 1.2.4. Рыбная мука 1.2.5. Печень минтая 1.3. Статистика цен на замороженный минтай (минтай разделанный без головы, икра минтая, молоки минтая, рыбной муки произведенной из минтая, филе минтая) в странах Китай (ФОБ Далянь, ФОБ Циндао), Корея (ФОБ Пусан) за 2007-2012гг. 1.4. Возможность замещения минтая альтернативной продукцией на рынке до 2018г. 1.5. прогноз развития продукта из минтая и рыбной муки до 2018г 2. Анализ дистрибьюторов замороженного минтая в России, Китае, Кореи, Японии 2.1. Основные компании-дистрибьюторы замороженного минтая 2.2. Оценка возможности доминирования со стороны продавца или покупателя на рынке 3. Анализ потребителей замороженного минтая на мировом рынке 3.1. Основные потребители замороженного минтая (минтай разделанный без головы, икра минтая, молоки минтая, печень минтая, рыбной муки произведенной из отходов минтая, филе минтая) 3.2. Анализ устойчивости спроса. Факторы, влияющие на изменение спроса на продукцию и…