Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В период с 2008 по 2012 гг спрос на мясо в России увеличился и в 2012 г составил 10,2 млн т. По оценкам BusinesStat, в 2017 г спрос будет расти в среднем  на 4% в год. Наибольшая часть мяса в России реализуется через внутреннюю торговлю. Продажи мяса в стране демонстрируют непрерывную положительную динамику на протяжении последних пяти лет. В период с 2008 по 2012 гг объем продаж мяса вырос до 8,3 млн т. 

   

  Натуральный объем экспорта мяса из России в 2008-2012 гг увеличился и составил 49,7 тыс т в 2012 г. Начиная с 2011 г, основным направлением российского экспорта мяса стал Казахстан. В 2011 и 2012 гг доля экспорта в Казахстан составляла более 50% от совокупного объема экспорта. Второе место занимает Гонконг.

   

  С 2008 по 2012 гг предложение мяса на российском рынке росло и в 2012 г достигло 11,4 млн т. За рассматриваемый период самый высокий темп роста предложения мяса наблюдался в 2012 г. В 2013-2017 гг предложение мяса в России будет увеличиваться на 3-4% ежегодно. Производство вносит максимальный вклад в предложение мяса на рынке. В 2012 г объем произведенного мяса в стране составил 8,1 млн т, превысив показатель 2008 г более чем на 20%. Тем не менее российские производители не могут полностью обеспечить потребности внутреннего рынка. 

   

  В 2008-2010 гг импорт мяса в Россию сокращался под влиянием введенных тарифных квот и заградительных пошлин. В 2012 г натуральный объем импорта мяса в Россию вырос и составил 2,3 млн т. Рост натурального объема импорта мяса в 2012 г произошел под влиянием смягчения тарифной политики правительства России. Однако в целом за пять лет показатель сократился. Крупнейшим импортером мяса в Россию является США.

   

  «Анализ мясной отрасли в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: 

   

  •Общая оценка экономической ситуации в России

  •Производство и цены производителей

  •Продажи и цены мяса

  •Баланс спроса, предложения, складских запасов мяса

  •Численность потребителей и потребление мяса

  •Экспорт и импорт мяса

  •Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции

   

  В обзоре учтены все продукты из мяса, включая охлажденные и замороженные полуфабрикаты, филе, окорока, туши, грудинки, наборы для бульонов и супов.

   

   

  В обзоре детализирована информация по отдельным видам мяса:

   

  •Говядина

  •Свинина

  •Птица

  •Прочее мясо

   

  В обзоре отдельно представлены данные по крупнейшим производителям мяса: Свинокомплекс Короча, Челны-Бройлер, Уралбройлер, Равис - птицефабрика Сосновская, Куриное Царство, Майкопский Птицекомбинат, Птицефабрика Сибирская, Оренбургский бройлер, Калитвинский мясоперерабатывающий комбинат, Птицекомбинат, Элинар-Бройлер, Бройлер, Птицефабрика Калужская, Птицефабрика Рефтинская, Агрокомплекс, Птицефабрика Пермская, Тюменский бройлер, Михайловский Бройлер, Мясокомбинат Бобровский, Мясоптицекомбинат Пензенский, Межениновская птицефабрика, Агрофирма Октябрьская, Чебаркульская птица, Ярославский бройлер и др.

  BusinesStat готовит обзор мирового рынка мяса, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. 

   

  При подготовке обзора использована официальная статистика: 

   

  •Федеральная служба государственной статистики РФ

  •Министерство экономического развития РФ

  •Министерство сельского хозяйства РФ

  •Федеральная таможенная служба РФ

  •Федеральная налоговая служба РФ

  •Таможенный союз ЕврАзЭС

  •Всемирная торговая организация

   

  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat: 

   

  •Опрос потребителей мяса и мясопродуктов 

  •Аудит розничной торговли мясом и мясопродуктами

  •Опрос экспертов рынка мяса и мясопродуктов

   

• Подробное оглавление/содержание отчёта

   

  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

  Базовые параметры российской экономики

  Интеграция на постсоветском пространстве

  Итоги вступления России в ВТО

  Перспективы российской экономики

  КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСА

  Предложение

  Спрос

  Баланс спроса и предложения

  ПРОДАЖИ МЯСА

  Натуральный объем продаж

  Стоимостный объем продаж

  Средняя цена

  Соотношение средней цены мяса и инфляции

  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

  Численность покупателей и объем покупок

  ЕМКОСТЬ РЫНКА МЯСА

  Численность потребителей и объем потребления

  ПРОИЗВОДСТВО МЯСА

  Поголовье скота и домашней птицы

  Натуральный объем производства

  Цена производителей

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА

  Производственные показатели предприятий

  Финансовые показатели предприятий

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСА

  Баланс внешней торговли

  Натуральный объем экспорта

  Стоимостный объем экспорта

  Цена экспорта

  Натуральный объем импорта

  Стоимостный объем импорта

  Цена импорта

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  Финансовый результат отрасли

  Экономическая эффективность отрасли

  Инвестиции отрасли

  Трудовые ресурсы отрасли

  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

  Регистрационные данные организации

  Руководство организации

  Дочерние предприятия организации

  Основные акционеры организации

  Объем производства по видам продукции

  Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1

  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2

  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

   

• Перечень приложений

   

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 118 ТАБЛИЦ

   

  Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб)

  Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

  Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2008-2017 гг (млрд долл)

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2008-2017 гг (руб за долл, %)

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2008-2017 гг (млн чел)

  Таблица 8. Реальные располагаемые доходы населения, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 9. Предложения мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

  Таблица 10. Прогноз предложения мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 13. Спрос на мясо, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

  Таблица 14. Прогноз спроса на мясо, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

  Таблица 15. Продажи и экспорт мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения мяса с учетом складских запасов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

  Таблица 18. Баланс спроса и предложения мяса с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

  Таблица 19. Продажи мяса, РФ,  2008-2012 гг (тыс т; %)

  Таблица 20. Прогноз продаж мяса, РФ,  2013-2017 гг (тыс т; %)

  Таблица 21. Продажи по видам мяса, РФ,  2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 22. Прогноз продаж по видам мяса, РФ,  2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 23. Продажи мяса, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

  Таблица 24. Прогноз продаж мяса, РФ,  2013-2017 гг (млрд руб; %)

  Таблица 25. Продажи по видам мяса, РФ,  2008-2012 гг (млрд руб)

  Таблица 26. Прогноз продаж по видам мяса, РФ,  2013-2017 гг (млрд руб)

  Таблица 27. Средняя цена мяса, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг, %)

  Таблица 28. Прогноз средней цены мяса, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)

  Таблица 29. Средняя цена по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)

  Таблица 30. Прогноз средней цены по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

  Таблица 31. Соотношение средней цены мяса и инфляции, РФ, 2008-2012 гг (%)

  Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены мяса и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)

  Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)

  Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж  и цены мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)

  Таблица 35. Численность покупателей мяса, РФ, 2008-2012 гг (млн чел, %)

  Таблица 36. Прогноз численности покупателей мяса, РФ, 2013-2017 гг (млн чел, %)

  Таблица 37. Доля покупателей мяса от населения РФ, 2008-2012 гг (%)

  Таблица 38. Прогноз доли покупателей мяса от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

  Таблица 39. Объем покупки и средние затраты на мясо, РФ, 2008-2012 гг (кг в год; руб в год)

  Таблица 40. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясо, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)

  Таблица 41. Объем и емкость рынка мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 42. Прогноз объема и емкости рынка мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 43. Насыщенность рынка мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

  Таблица 44. Прогноз насыщенности рынка мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

  Таблица 45. Численность потребителей мяса, РФ, 2008-2012 гг (млн чел, %)

  Таблица 46. Прогноз численности потребителей мяса, РФ, 2013-2017 гг (млн чел, %)

  Таблица 47. Доля потребителей мяса от населения РФ, 2008-2012 гг (%)

  Таблица 48. Прогноз доли потребителей мяса от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

  Таблица 49. Уровень потребления мяса, РФ, 2008-2012 гг (кг в год)

  Таблица 50. Прогноз уровня потребления мяса, РФ, 2013-2017 гг (кг в год)

  Таблица 51. Поголовье скота и домашней птицы, РФ, 2008-2012 гг (млн голов, %)

  Таблица 52. Прогноз поголовья скота и домашней птицы, РФ, 2013-2017 гг (млн голов, %)

  Таблица 53. Поголовье скота и домашней птицы по типам хозяйств, РФ, 2008-2012 гг (млн голов)

  Таблица 54. Прогноз поголовья скота и домашней птицы по типам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (млн голов)

  Таблица 55. Производство мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

  Таблица 56. Прогноз производства мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

  Таблица 57. Производство по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 58. Прогноз производства по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 59. Производство мяса по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 60. Цена производителей мяса, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг; %)

  Таблица 61. Прогноз цены производства мяса, Россия, 2013-2017 гг (руб за кг; %)

  Таблица 62. Цена производителей по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)

  Таблица 63. Прогноз цены производителей по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

  Таблица 64. Рейтинг производителей говядины по объему производства, РФ, 2009 г (т)

  Таблица 65. Рейтинг производителей свинины по объему производства, РФ, 2009 г (т)

  Таблица 66. Рейтинг производителей птицы по объему производства, РФ, 2009 г (т)

  Таблица 67. Рейтинг производителей прочего мяса по объему производства, РФ, 2009 г (т)

  Таблица 68. Рейтинг производителей говядины по объему выручки от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 69. Рейтинг производителей свинины по объему выручки от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 70. Рейтинг производителей мяса птицы по объему выручки от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 71. Рейтинг производителей прочего мяса по объему выручки от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 72. Рейтинг производителей говядины по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 73. Рейтинг производителей свинины по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 74. Рейтинг производителей мяса птицы по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 75. Рейтинг производителей прочего мяса по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 76. Рейтинг производителей говядины по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)

  Таблица 77. Рейтинг производителей свинины по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)

  Таблица 78. Рейтинг производителей мяса птицы по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)

  Таблица 79. Рейтинг производителей прочего мяса по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)

  Таблица 80. Баланс экспорта и импорта мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 81. Прогноз баланса экспорта и импорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 82. Экспорт мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

  Таблица 83. Прогноз экспорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

  Таблица 84. Экспорт мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)

  Таблица 85. Экспорт по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 86. Прогноз экспорта по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 87. Экспорт мяса, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)

  Таблица 88. Прогноз экспорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

  Таблица 89. Экспорт мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

  Таблица 90. Экспорт по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

  Таблица 91. Прогноз экспорта по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

  Таблица 92. Цена экспорта мяса, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)

  Таблица 93. Прогноз цены экспорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

  Таблица 94. Цена экспорта мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 95. Цена экспорта по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 96. Прогноз цены экспорта по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

  Таблица 97. Импорт мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

  Таблица 98. Прогноз импорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс  т, %)

  Таблица 99. Импорт мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс  т)

  Таблица 100. Импорт по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 101. Прогноз импорт по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс  т)

  Таблица 102. Импорт мяса, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)

  Таблица 103. Прогноз импорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

  Таблица 104. Импорт мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

  Таблица 105. Импорт по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

  Таблица 106. Прогноз импорта по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

  Таблица 107. Цена импорта мяса, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)

  Таблица 108. Прогноз цены импорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

  Таблица 109. Цена импорта мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 110. Цена импорта по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 111. Прогноз цены импорта по видам мяса по видам, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

  Таблица 112. Выручка (нетто) от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

  Таблица 113. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

  Таблица 114. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

  Таблица 115. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

  Таблица 116. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сут дн)

  Таблица 117. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

  Таблица 118. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

   

• Обзор рынка колбас и копченостей Украины. 2016 год
  Дата подготовки обзора: январь 2016 года Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 9, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 8 Таблиц: 2
• Анализ рынка колбасных изделий в Крыму в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.
  По оценкам BusinesStat, продажи колбасных изделий в Крыму в 2010-2013 гг демонстрировали ежегодную положительную динамику. В 2013 г в регионе было продано 31,3 тыс т колбасных изделий, что почти на 10% выше показателя 2010 г. Однако в 2014 г продажи продукции в регионе резко снизились – на 18,3% по сравнению с 2013 г, что связано с изменением статуса республики и включением ее в состав РФ. Предложение колбасных изделий в Крыму в значительной степени зависело от поставок готовой продукции и сырья для ее производства из Украины. Вступление республики в состав России привело к резкому изменению условий торговли в регионами Украины. При этом каналы регулярных поставок товара из России в необходимом объеме в 2014 г не были сформированы. Все это привело к удорожанию и дефициту колбасных изделий в Крыму. В структуре продаж колбасных изделий в Крыму преобладают прочие колбасные изделия, что обусловлено широким ассортиментом продукции в этой категории. Среди остальных видов колбасных изделий в 2014 г на вареные колбасы приходилось 34% от общего объема продаж, на сосиски – 12%, а на сардельки – 4%. По нашим прогнозам, снижение продаж колбасных изделий в Крыму в 2014 г сменится ростом на 3,1-4,6% ежегодно в 2015-2019 гг вследствие постепенного налаживания регулярных торгов…
• Рынок копченых колбасных изделий. Текущая ситуация и прогноз
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  
  1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
  
  1.1. Население России
  
  Численность населения
  
  Крупнейшие города
  
  Уровень жизни населения
  
  Экономическая активность
  
  1.2. Экономическая ситуация
  
  Динамика развития экономики
  
  Стабильность государственного бюджета
  
  1.3. Положение России в мире
  
  Доля РФ в мировом населении
  
  2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
  
  2.1. Характеристика колбасных изделий
  
  2.2. Историческая справка
  
  2.3. Способы классификации колбасных изделий
  
  Классификация колбасных изделий по типу обработки и составу сырья
  
  Классификация колбасных изделий по ОКП
  
  Классификация колбасных изделий по ОКПД
  
  Классификация колбасных изделий по ТН ВЭД
  
  2.4. Требования к качеству и хранению колбасных изделий
  
  3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
  
  3.1. Динамика объема рынка колбасных изделий
  
  3.2. Доля импорта на российском рынке колбасных изделий
  
  3.3. Динамика доли импорта на российском рынке колбасных изделий
  
  3.4. Потребление колбасных изделий на душу населения
  
• Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий, мясных копченостей в Москве и Московской области
  1. Методологические комментарии к исследованию.
  
  2. Обзор рынка колбасных изделий в Москве и Московской обл.,
  
  2.1. Основные характеристики рынка
  2.1.1. Объем, динамика и емкость рынка
  2.1.2. Структура рынка
  2.1.2.1. по способу приготовления (сыровяленные и сырокопченые колбасы)
  2.1.2.2. по производителям
  2.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития указанных сегментов рынка
  2.2. Анализ производства сырокопченых и сыровяленных колбас в Москве и Московской обл.
  2.2.1. Объем и динамика производства
  2.2.2. Доля экспорта в производстве
  2.3. Анализ потенциальных конкурентов: крупнейшие производители/продавцы в Москве и Московской обл.
  2.3.1. Насыщенность рынка
  2.3.2. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке
  2.3.3. Анализ ценовой политики конкурентов
  2.4. Анализ потребителей сырокопченых и сыровяленных колбас в Москве и Московской обл.
  2.4.1. Оценка объема и структуры потребления
  2.4.2. Основные потребители и отрасли потребления (Архив тендеров)
  2.4.3. Анализ факторов спроса
  
  3. Обзор рынка мясных копченостей в Москве и Московской обл.
  3.1. Основные характеристики рынка
  3.1.1. Объем, динамика и емкость рынка
  3…
• Рынок сахаристых кондитерских изделий (выпуск 2)
  Задачами исследования являются: • Описать общую ситуацию на рынке • Определить структуру рынка, основные сегменты рынка • Определить объем, емкость, темпы роста рынка • Определить факторы, сдерживающие развитие рынка и факторы, благоприятствующие развитию рынка • Определить основные тенденции рынка • Определить основных игроков на рынке, провести конкурентный анализ основных игроков • Определить потребителей, проанализировать их потребительские