Исследования, бизнес-планы: Российский рынок мороженого итоги 2013 г аппарат вата где длить купить приготовление сахарный амадеус сыр

Спецпредложение

Готовые отчеты MegaResearch, выпущенные с 2012 по 2019 год, предоставляются в подарок к любому заказу!

При заказе до 31.05.2021 действует акция «второй отчет в подарок»: готовое исследование, выполненное агентством MegaResearch в период с 2012 по 2019 год. Обращайтесь к вашему персональному менеджеру.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Я согласен(на) с пользовательским соглашением *

Бесплатная аналитика

Российский рынок мороженого: итоги 2013 г. (артикул: 00281 16427)

Дата выхода отчета: 25 Марта 2014
География исследования: Россия
Период исследования:  
Количество страниц: 120
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Отчет состоит из 7 глав: 

    Глава 1 содержат информацию о технологический характеристиках исследования.

    В Главе 2 приведены данные о производстве мороженого в натуральном и стоимостном выражении по производителям, субъектам и федеральным округам РФ за 2007- 2013 г.

    В главе 3 приводится информация об импорте и экспорте мороженого за 2009 - 2013 г.

    В главе 4 приведены данные по объему рынка за 2008- 2013 г.

    В главе 5 описаны ключевые тенденции на рынке мороженого

    В главе 6 описаны особенности технологии производства мороженого

    Глава 7 посвящена описанию ведущих игроков на рынке мороженого 

    Цель исследования

    Описать состояние рынка мороженого в России в 2013 году. 

    Задачи исследования

    Определить емкость российского рынка мороженого в натуральном выражении.

    Определить емкость российского рынка мороженого в стоимостном выражении.

    Определить доли основных производителей мороженого в стоимостном выражении.

    Охарактеризовать тенденции развития рынка мороженого в России.

    Описать важнейшие события на российском рынке мороженого за указанный период. 

    Объект исследования

    Российский рынок мороженого 

    Метод сбора данных

    Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group. 

    Методы анализа данных

    Традиционный контент-анализ документов. 

    Информационная база исследования 

    Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.

    Базы данных ФТС РФ (импорта и экспорта), ФСГС РФ (производства).

    Ресурсы сети Интернет.

    Материалы компаний.

    Аналитические обзорные статьи в прессе.

    Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

    Экспертные оценки.

    Интервью с производителями и другими участниками рынка.

    Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

    Базы данных Discovery Research Group

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Содержание 6

     

    Список таблиц и диаграмм 8

     

    Таблицы: 8

     

    Диаграммы: 8

     

    Резюме 11

     

    1.Технологические характеристики исследования 12

     

    Цель исследования 12

     

    Задачи исследования 12

     

    Объект исследования 12

     

    Метод сбора данных 12

     

    Метод анализа данных 12

     

    Объем и структура выборки 12

     

    2. Объем производства мороженого в России в 2008- 2013 гг. 13

     

    §1. Производство мороженого в натуральном выражении в 2008- 2013гг. 13

     

    §2. Производство мороженого в стоимостном выражении в 2013г. 18

     

    §3. Производство мороженого по федеральным округам и субъектам РФ 23

     

    3. Импорт мороженого в Россию и экспорт мороженого из России в 2009 –2013 гг. 39

     

    §1. Импорт мороженого в Россию в 2009- 2013 гг. 39

     

    §2. Экспорт мороженого из России в 2009- 2013 гг. 43

     

    4. Объем рынка мороженого в России в 2008- 2013 гг. 46

     

    §1. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в 2008 –2013 гг. 46

     

    §2. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в 2008- 2013 гг. 47

     

    5. Тенденции развития рынка мороженого 48

     

    §1. Основные тренды мирового рынка мороженого 48

     

    Ситуация на рынке 48

     

    Основные тренды и тенденции 50

     

    Характеристики некоторых рынков стран СНГ 54

     

    §2. Особенности российского рынка мороженого 58

     

    Ситуация на рынке 58

     

    Проблемы рынка 63

     

    Тенденции в системе дистрибуции 68

     

    Маркетинговая активность 70

     

    Рыночная конкуренция 71

     

    Перспективы мягкого мороженого 75

     

    Рыночные сделки и события 77

     

    Проблема квалифицированных кадров в мороженой отрасли 89

     

    Потребительские предпочтения 89

     

    Уровень цен на мороженое 96

     

    Перспективы развития рынка мороженого до 2014 года 97

     

    6. Технология производства мороженого 100

     

    §1. Состав мороженого 100

     

    §2. Техрегламент на молоко и молочную продукцию: внесенные изменения с 1июля 2012 г. 101

     

    §3. ГОСТ на заменители молочного жира 102

     

    §4. ГОСТ на мороженое 103

     

    7. Характеристика ведущих игроков на российском рынке мороженого 105

     

    §1. Ведущие бренды мороженого на российском рынке 105

     

    §2. Ведущие российские компании на рынке мороженого 106

     

    «Русский холод» 106

     

    «Талосто» 109

     

    «Айсберри» 111

     

    §3. Ведущие зарубежные компании на российском рынке мороженого 113

     

    Unilever 113

     

    «Nestle» 118

  • Перечень приложений

    В отчете содержатся 5 таблиц и 43 диаграммы.

    Таблицы:

    Таблица 1. Объем и темп прироста производства мороженого в натуральном выражении в России в 2007- 2012 гг. тыс. т., %.13

    Таблица 2. Объемы производства мороженого ведущими производителями России в 2013 г., тыс. тонн и %14

    Таблица 3. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России в 2013 г. и их доля на рынке в стоимостном выражении, млрд. руб., %. 19

    Таблица 4. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в России в 2008- 2013 гг., тыс. тонн46

    Таблица 5. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в России в 2008- 2013г., млрд. руб.47

     

    Диаграммы:

    Диаграмма 1. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в 2013 г., тыс. тонн16

    Диаграмма 2. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в 2013 г. в натуральном выражении, %.17

    Диаграмма 3. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении в 2013 г., млрд. руб.21

    Диаграмма 4. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в 2013 г. в стоимостном выражении, %.22

    Диаграмма 5. Объемы производства мороженого в 2013г. по федеральным округам, тыс. т. и %23

    Диаграмма 6. Объемы производства мороженого в 2012-2013 гг. по федеральным округам, тыс. т.24

    Диаграмма 7. Объемы производства мороженого в 2012г. по федеральным округам, тыс. т. и %24

    Диаграмма 8. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. по федеральным округам, тыс. т.25

    Диаграмма 9. Объемы производства мороженого в 2012г. в России по регионам, тыс. т. и %26

    Диаграмма 10. Объемы производства мороженого в 2012г. в Центральном федеральном округе, тыс. т. и %27

    Диаграмма 11. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Центральном федеральном округе, тыс. т.28

    Диаграмма 12. Объемы производства мороженого в 2012 г. в Сибирском федеральном округе, тыс. т. и %29

    Диаграмма 13. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Сибирском федеральном округе, тыс. т.29

    Диаграмма 14. Объемы производства мороженого в 2012 г. в Приволжском федеральном округе, тыс. т. и %30

    Диаграмма 15. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Приволжском федеральном округе, тыс. т.31

    Диаграмма 16. Объемы производства мороженого в 2012 г. в Северо-Западном федеральном округе, тыс. т. и %31

    Диаграмма 17. Объемы производства мороженого в 2011—2012 гг. в Северо-Западном федеральном округе, тыс. т.32

    Диаграмма 18. Объемы производства мороженого в 2012 г. в Южном федеральном округе, тыс. т. и %33

    Диаграмма 19. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Южном федеральном округе, тыс. т.34

    Диаграмма 20. Объемы производства мороженого в 2012 г. в Уральском федеральном округе, тыс. т. и %34

    Диаграмма 21. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Уральском федеральном округе, тыс. т.35

    Диаграмма 22. Объемы производства мороженого в 2012г. в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. т. и %36

    Диаграмма 23. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. т.36

    Диаграмма 24.Объемы производства мороженого в 2012 г. в Дальневосточном федеральном округе, тыс. т. и %37

    Диаграмма 25. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Дальневосточном федеральном округе , тыс. т.38

    Диаграмма 26. Объем импорта мороженого в натуральном выражении в России в 2009- 2013 г. по кварталам, тонн39

    Диаграмма 27.Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию в 2013г. по странам отправления, т, %40

    Диаграмма 28. Объем импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию в 2009- 2013 гг. по кварталам, тыс. долл.41

    Диаграмма 29. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию в 2013г. по странам отправления, тыс. $, %42

    Диаграмма 30. Объем экспорта мороженого в натуральном выражении из России в 2009- 2013 гг. по кварталам, тонн43

    Диаграмма 31. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России в 2013 г. по странам получателям, т, %44

    Диаграмма 32. Объем экспорта мороженого в стоимостном выражении из России в 2009- 2013 гг., тыс. $.45

    Диаграмма 33.Структура экспорта мороженого в стоимостном объеме из России в 2013 г. по странам получателям, тыс. $, %45

    Диаграмма 34. Доли каналов продаж мороженого в Москве, %.69

    Диаграмма 35. Популярность различных видов мороженого в России в 2010 г., %93

    Диаграмма 36. Структура потребления мороженого в России в 2010г. по видам, %94

    Диаграмма 37. Частота потребления мороженого в России в 2010г., %.95

    Диаграмма 39. Средние цены и индекс цен производителей на мороженое в России в январе 2012- декабре 2013 гг. по месяцам, тыс. руб./т, в % к концу предыдущего периода96

    Диаграмма 40. Средние потребительские цены и индекс потребительских цен на мороженое в России в январе 2012- декабре 2013 гг. по месяцам, руб./кг, в % к концу предыдущего периода97

    Диаграмма 41. Динамика изменения объемов продаж мороженого в натуральном выражении в России в 2009-2011гг. и прогноз на 2012-2014гг., млн. литров98

    Диаграмма 42. Динамика изменения объемов продаж мороженого в стоимостном выражении в России в 2009-2011гг. и прогноз на 2012-2014гг., млрд.руб.98

    Диаграмма 43. ТОП-10* любимых брендов россиян в категории мороженое в России в 2012-2013гг. по версии рейтинга top20brands.ru, % **.105

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок сметаны: комплексный анализ и прогноз - 2022

Регион: Россия

Дата выхода: 14.06.22

73 500
Российский рынок сухого молока и сливок: комплексный анализ и прогноз - 2022

Регион: Россия

Дата выхода: 14.06.22

73 500
Российский рынок мороженого: комплексный анализ и прогноз - 2022

Регион: Россия

Дата выхода: 14.06.22

73 500
Российский рынок сгущенных молочных продуктов: комплексный анализ и прогноз - 2022

Регион: Россия

Дата выхода: 14.06.22

73 500
Российский рынок молока: комплексный анализ и прогноз - 2022

Регион: Россия

Дата выхода: 14.06.22

73 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Российский рынок сыра (выпуск 2)
    Основные параметры конкуренции Способы продвижения сыров Основные производители Рынка. Описание профилей крупнейших компаний Основные производители натуральных сыров Основные производители плавленых сыров Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями Основные дистрибьюторы Рынка. Описание профилей крупнейших компаний Сравнительная характеристика крупнейших дистрибьюторов и оптовых компаний по основным параметрам Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами Продукции Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора Основные параметры конкуренции Сравнительная характеристика крупнейших розничных компаний Описание профилей крупнейших компаний Сравнительная характеристика крупнейших сетевых розничных компаний по основным описательным параметрам Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими розничными компаниями Анализ потребителей Описание потребителей, оценка существующей и потенциальной емкости рынка Структура потребления Продукции по видам и брендам Продукции Степень активности в потреблении Продукции Потребительские предпочтения по: видам, маркам Продукции Потребительские мотивации и поведение при покупке Продукции Обобщающие выводы и рек…
  • Анализ рынка молока и сливок в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОКА И СЛИВОК СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОКА И СЛИВОК Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ МОЛОКА И СЛИВОК Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена Соотношение средней цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ МОЛОКА И СЛИВОК Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена ПРОДАЖИ МОЛОКА И СЛИВОК ДЛЯ СЕКТОРА HORECA Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена ПРОДАЖИ МОЛОКА И СЛИВОК ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МОЛОКА И СЛИВОК Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена Численность покупателей и объем покупок ЕМКОСТЬ РЫНКА МОЛОКА И СЛИВОК Численность потребителей и объем потребления ПРОИЗВОДСТВО СЫРОГО МОЛОКА Поголовье коров Натуральный объем производства Надой ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И СЛИВОК Натуральный объем производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОЛОКА И СЛИВОК ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОЛОКА И СЛИВОК Баланс экспорта…
  • Справка по рынку лиофилизированных заквасочных культур
    1. ОбъемиемкостьрынкалиофилизированныхзаквасочныхкультурвРоссиив2012г. 2. Тенденции и перспективы развития рынка в России
  • Анализ рынка кисломолочных продуктов в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Розничная цена Соотношение розничной цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены ПОТРЕБЛЕНИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Численность потребителей Доля потребителей от населения Уровень потребления и средние затраты на покупку ПРОИЗВОДСТВО КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Натуральный объем производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Баланс экспорта и импорта на кисломолочные продукты Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объем Стоимостный объем ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции отрасли Трудовые ресурсы отрасли ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТР…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

новости Тамбова

все новости Тамбова и Тамбовской области