Исследования, бизнес-планы: Бизнес план производство сливочного масла и мягких сыров продажа сыр гауда майонез сыр твердый альпидамер

Спецпредложение

Готовые отчеты MegaResearch, выпущенные с 2012 по 2019 год, предоставляются в подарок к любому заказу!

При заказе до 31.05.2021 действует акция «второй отчет в подарок»: готовое исследование, выполненное агентством MegaResearch в период с 2012 по 2019 год. Обращайтесь к вашему персональному менеджеру.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Я согласен(на) с пользовательским соглашением *

Бесплатная аналитика

БИЗНЕС-ПЛАН: производство сливочного масла и мягких сыров (артикул: 26238 16427)

Дата выхода отчета: 15 Июня 2016
География исследования: Ростовская область
Период исследования: Период планирования – 2016-2022 г.
Количество страниц: 77
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план производства сливочного масла и мягких сыров.

    Целью данного проекта является обоснование экономической эффективности и целесообразности строительства производства по выпуску сливочного масла, а в последствии и мягких сыров. Плановая мощность производства – 150 тонн сливочного масла в месяц.

    Сырье для производства сливочного масла будет закупаться у местных поставщиков. На производстве будет организован склад по хранению сырья и склад готовой продукции.

    На предприятии будет задействовано 37 сотрудников. Из них 24 человека производственного персонала, 6 человек службы безопасности, 3 сотрудника отдела сбыта, 4 человека административного персонала.

    Сбыт продукции будет осуществляться в Ростовской области и соседних регионах. Для обеспечения объема продаж компания будет осуществлять регулярные рекламные кампании и продвижение в сети Интернет.

    Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 30,5 млн. руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 4 лет с учетом дисконтирования. 

    В рамках маркетингового плана бизнес-плана представлен обзор рынка сливочного масла в Ростовской области. Приведена оценка текущих тенденций, обзор потенциальных потребителей и обзор потенциальных конкурентов (ООО «Сатурн», ООО «Монарх», ОАО «Сальское Молоко» и другие).

    Также представлен обзор рынка мягких сыров в Ростовской области. В рамках конкурентного анализа рассмотрены такие компании как ООО «РЗПС» Ростовский завод плавленых сыров, ООО «Чехов», ЗАО «РАДОНЕЖ» и другие.

    В производственной части бизнес-плана представлено описание зданий и сооружений, описание технологического процесса и необходимого оборудования (маслообразователь, трубчатый пастеризатор, сепаратор высокожирных сливок, ванны нормализации высокожирных сливок, бак с поплавковым регулятором, бак для резервирования высокожирных сливок, бак для накопления и хранения пахты, винтовые насосы, молочный центробежный насос и др.)

    В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.

    Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является выгодным для аналогичных проектов. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта, а также в финансовой модели, прилагаемой к бизнес-плану.

    Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Оглавление    2
    Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)    4
    Приложения (таблицы)    5
    Методологические комментарии к бизнес-плану    7
    1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    9
    2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    12
    2.1    Общее описание проекта    12
    2.2    Описание предполагаемой продукции    13
    2.2.1    Сливочное масло    13
    2.2.2    Мягкие сыры (производство в перспективе)    14
    2.3    Информация об участниках проекта    15
    2.4    Месторасположение проекта    16
    3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    19
    3.1    Обзор рынка сливочного масла в Ростовской области    19
    3.1.1    Общие характеристики анализируемого рынка    19
    3.1.2    Оценка текущих тенденций рынка    22
    3.1.3    Обзор потенциальных потребителей. Сегментация потребителей    24
    3.1.4    Обзор потенциальных конкурентов    24
    3.1.5    Ценообразование на рынке    27
    3.2    Обзор рынка мягких сыров в Ростовской области    29
    3.2.1    Общие характеристики анализируемого рынка    29
    3.2.2    Оценка текущих тенденций рынка    31
    3.2.3    Обзор потенциальных потребителей. Сегментация потребителей    31
    3.2.4    Обзор потенциальных конкурентов    32
    3.2.5    Ценообразование на рынке    36
    3.3    SWOT-анализ проекта    37
    4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    38
    4.1    План по персоналу    38
    4.2    План-график работ по проекту    39
    4.3    Источники, формы и условия финансирования    41
    4.4    График привлечения инвестиций    42
    5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    43
    5.1    Описание зданий и помещений    43
    5.2    Описание необходимого оборудования    43
    5.3    Описание технологического процесса    48
    5.4    Прочие технологические вопросы    49
    5.5    Сырье и материалы    49
    6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    50
    6.1    Исходные данные и допущения    50
    6.2    Номенклатура и цены    52
    6.3    Инвестиционные издержки    52
    6.4    Потребность в первоначальных оборотных средствах    55
    6.5    Налоговые отчисления    55
    6.6    Операционные издержки (постоянные и переменные)    57
    6.7    План продаж    58
    6.8    Расчет выручки    58
    6.9    Прогноз прибылей и убытков    60
    6.10    Прогноз движения денежных средств    61
    6.11    Анализ эффективности проекта    62
    6.12    Показатели эффективности проекта    64
    7.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА    66
    7.1    Количественный анализ рисков    66
    7.2    Качественный анализ рисков    67
    7.3    Точка безубыточности проекта    68
    8.    ПРИЛОЖЕНИЯ    70
    8.1    Отчет о движении денежных средств по месяцам, тыс. руб.    70
    Информация об исполнителе проекта    77

  • Перечень приложений

    Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
    Рисунок 1.1 Требуемый объем инвестиций    10
    Рисунок 1.2 График NPV проекта    11
    Рисунок 2.1 Сливочное масло (пример)    13
    Рисунок 2.2 Мягкий сыр (пример)    14
    Рисунок 2.3 Фрагмент карты Ростовской области    16
    Рисунок 2.4 Структура ВРП Ростовской области в 2015 году    18
    Рисунок 3.1 Структура производства сливочного масла по федеральным округам в 2015 году, %    20
    Рисунок 3.2 Соотношение продукции собственного производства и импорта    20
    Рисунок 3.3 Динамика импорта сливочного масла в РФ, тыс. тонн    21
    Рисунок 3.4 Динамика цен на сливочное масло, руб. за кг    27
    Рисунок 3.5 Структура производства сыров в России    в 2015 году, %    30
    Рисунок 4.1 График реализации проекта    40
    Рисунок 4.2 Соотношение собственных и заемных средств, %    41
    Рисунок 4.3 График привлечения инвестиций в проект, тыс. руб.    42
    Рисунок 5.1 Технологическая схема производства    48
    Рисунок 6.1 Структура инвестиций в проект, %    54
    Рисунок 6.2 График NPV проекта    65
    Рисунок 7.1 График точки безубыточности    69

    Приложения (таблицы)
    Таблица 1.1 График реализации проекта    9
    Таблица 1.2 Основные финансовые показатели    10
    Таблица 2.1 Реквизиты компании-инициатора проекта    15
    Таблица 3.1 Потенциальные конкуренты    25
    Таблица 3.2 Прирост цен на сливочное масло, %    27
    Таблица 3.3 Потенциальные конкуренты    33
    Таблица 3.4 Цены на мягкие сыры, произведенные в Ростовской области    36
    Таблица 3.5 Прирост цен на рынке сырных продуктов, %    36
    Таблица 3.6 SWOT-анализ компании    37
    Таблица 4.1 Персонал и зарплата    38
    Таблица 4.2 График реализации проекта    39
    Таблица 4.3 Основные параметры кредита    41
    Таблица 5.1 Основные характеристики производственной линии    43
    Таблица 5.2 Технические характеристики маслообразователя    44
    Таблица 5.3 Технические характеристики насосов    45
    Таблица 5.4 Технические характеристики пастеризатора трубчатого    46
    Таблица 5.5 Технические характеристики ванны нормализации сливок    46
    Таблица 5.6 Технические характеристики сепаратора для высокожирных сливок    47
    Таблица 6.1. Определение стоимости собственного капитала    51
    Таблица 6.2. Определение ставки дисконтирования    51
    Таблица 6.3. Номенклатура и цены    52
    Таблица 6.4. Инвестиционные издержки проекта, тыс. руб.    52
    Таблица 6.5. Налоговое окружение    55
    Таблица 6.6. Переменные издержки, тыс. руб.    57
    Таблица 6.7. Накладные издержки, тыс. руб.    57
    Таблица 6.8 График выхода на проектную мощность, %    58
    Таблица 6.9. План продаж по годам, тыс. тонн    58
    Таблица 6.10. План выручки в по годам,  тыс. руб.    59
    Таблица 6.11 Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.    60
    Таблица 6.12 Прогноз о движении денежных средств, тыс. руб.    61
    Таблица 6.13 Показатели эффективности инвестиций    64
    Таблица 7.1 Основные возможные риски    66
    Таблица 7.2 Анализ чувствительности    67

Другие бизнес-планы по теме
Название бизнес-плана Цена, руб.
Бизнес-план кафе с европейской кухней

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.22

69 900
Бизнес-план ресторана фаст-фуд

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.22

69 900
Бизнес-план суши-бара (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.22

69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.22

69 900
Бизнес-план бойни и цеха мясных полуфабрикатов

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.22

69 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Бизнес-план кофейни (без фин.модели) 2015г.
    Обновленный и дополненный бизнес-план кофейни предусматривает организацию кофейни общей площадью 150 м2. ЦЕЛЬ ПРОЕКТА: Настоящий бизнес-план разработан с целью привлечения инвестиционных средств для открытия кофейни и оценки эффективности ее деятельности. РЕАЛИЗАЦИЯ ДАННОГО ПРОЕКТА ПОЗВОЛИТ: создать бизнес, стоимость которого на конец периода планирования составит *** млн. руб. в текущих ценах, и постоянно приносящий чистую прибыль в размере *** тыс. руб. в месяц; получить гарантированный доход в размере *** млн. руб. по истечении периода планирования в текущих ценах; удовлетворить потребности населения в услугах кофейни; создать новые рабочие места в районе реализации проекта. УСЛУГИ И ПРОДУКЦИЯ ПРОЕКТА: В проектируемой кофейне предполагается предоставление следующих услуг и продукции: Завтраки; Бизнес-ланчи; Предоставление блюд по основному меню; Алкогольное меню и винная карта. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОСЫЛКИ для успешной реализации проекта: рост спроса на услуги кофеен в России. закупка качественных продуктов для приготовления пищи, кофейной и алкогольной продукции; использование высококлассного оборудования для приготовления пищи; использование квалифицированного персонала. ИНВЕСТИЦИИ В ПРОЕКТ: Объем инвестиций в организацию кофейни составляет порядка 10 млн. руб. Срок инвестиционного …
  • Бизнес-план: описание концепции открытия ресторана в Республике Удмуртии
    1. Позиционирование ресторана 2. Отличительные особенности бизнес-идеи проекта 3. Организационная и штатная структура управления 4. Зонирование и функциональность помещений 5. Формы и методы обслуживания 6. Легенда и название 7. Проект меню 8. Конкурентный анализ 9. Базовые и дополнительные услуги 10. Рекомендации по рекламе и продвижению
  • Бизнес-план: открытие бизнеса по реализации овощей на рынке г. Москвы
    Структура бизнес-плана «Открытие бизнеса по реализации овощей на рынке г. Москвы»:

    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

    2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
    2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг
    2.2. Особенности организации проекта
    2.3. Информация об участниках проекта
    2.4. Месторасположение пунктов проката

    3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
    3.1. Обзор рынка свежих овощей в г. Москве
    3.2. Основные тенденции на рынке
    3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
    3.4. Обзор потенциальных конкурентов
    3.5. Ценообразование на рынке

    4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
    4.1. План по персоналу
    4.2. План-график работ по проекту
    4.3. Источники, формы и условия финансирования
    4.4. График финансирования проекта

    5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
    5.1. Описание объекта строительства*
    5.2. Расчет стоимости строительства объектов*
    5.3. Основные партнеры по проекту (Подрядчики, поставщики строительных материалов)*
    5.4. Технология хранения овощей*
    5.5. Сырье, материалы и комплектующие*
    5.6. Описание необходимого оборудования овощехранилища*
    5.7. Описание необходимого оборудования упаковочного цеха*

    6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
    6.1. Исходные данные и допущения
    6.2. Ном…
  • Бизнес-план открытия мясоперерабатывающего предприятия (Беларусь)
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
    2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
    2.1. Описание проекта и ассортимента продукции
    2.2. Особенности организации проекта
    2.3. Прочие технологические вопросы
    3. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ. РЫНОК СБЫТА ПРОДУКЦИИ И РЫНОК ЗАКУПОК
    3.1. Состояние рынка мяса и мясных продуктов
    3.2. Тенденции и прогноз развития рынка
    3.3. Цены на продукцию
    4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
    4.1. Исходные данные
    4.1.1. Налоговое окружение
    4.1.2. Номенклатура и цены
    4.1.3. План продаж
    4.1.4. Калькуляция материальных затрат
    4.1.5. Численность персонала и заработная плата
    4.1.6. Капитальные затраты
    4.2. Расчет выручки
    4.3. Потребность в первоначальных оборотных средствах
    4.4. Инвестиционные издержки
    4.5. Источники, формы и условия финансирования
    4.6. Расчет прибылей, убытков и денежных потоков
    4.7. Оценка экономической эффективности проекта
    4.7.1. Эффективность инвестиций
    4.7.2. Показатели эффективности
    4.7.3. Финансовая состоятельность проекта
    5. Юридическая база реализации проекта
    6. Оценка рисков
    6.1. Анализ чувствительности
    6.2. Оценка проектных рисков
    Приложения
  • Маркетинговое исследование и анализ рынка буровых установок (2011 г.)
    Структура аналитического отчета
    Характеристика проекта
    Раздел 1. Общая характеристика рынка
    1.1. Современное состояние рынка буровых установок
    1.2. Факторы развития рынка
    1.3. Объем инвестиций
    Раздел 2. Структурный анализ
    2.1. Объем и структура рынка в натуральном выражении
    2.2. Сегментация объема рынка в разрезе ассортиментной сегментации
    2.3. Сегментация объема рынка в разрезе происхождения продукции (отечественная/импортная)
    2.4. Сегментация объема рынка в разрезе производителей
    2.5. Импорт буровых установок
    2.5.1. Сегментация импорта буровых установок в разрезе
    ассортиментной сегментации
    2.5.2. Сегментация импорта буровых установок в разрезе стран происхождения
    2.5.3. Сегментация импорта буровых установок в разрезе производителей
    2.6. Экспорт буровых установок
    2.6.1. Сегментация экспорта буровых установок в разрезе ассортиментной сегментации
    2.6.2. Сегментация экспорта буровых установок в разрезе стран назначения
    2.7. Отечественное производство на рынке буровых установок
    2.7.1. Сегментация отечественного производства буровых установок в разрезе ассортиментной сегментации
    2.7.2. Сегментация отечественного производства буровых установок в разрезе производителей
    2.8. …
Навигация по разделу
  • Все отрасли

новости Тамбова

все новости Тамбова и Тамбовской области