Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Главной целью исследования является предоставление фактических данных по текущему состоянию и динамике экспортно-импортных операций на рынке рыбы и морепродуктов в целом, и по основным сегментам, в частности.
  Основным периодом для анализа стал 2011 г. – август 2013 г., по некоторым категориям рыбы - 2010 – 2013 гг..

  Все основные категории рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов проанализированы с точки зрения российского производства, экспорта и импорта, в разрезе структуры в натуральных и стоимостных показателях, структуры по странам-получателям и странам-импортерам, динамики поступлений за 3 года и динамики средней цены поставки. В каждой категории выделены и проанализированы наиболее весомые сегменты в разрезе динамики объемов и средней цены поставки.

  
  Фактические и расчетные данные представлены в виде 145 оцифрованных диаграмм.
  Несмотря на огромные биоресурсы, которыми располагает Россия, 30% рыбы и морепродуктов в рационе жителей страны имеет импортное происхождение. В крупных городах доля рыбного импорта достигает 50-60%. Среднедушевое потребление рыбы и морепродуктов россиянами растет, особенно быстро увеличивается потребительский спрос на готовую продукцию.

  
  Российский рынок рыбы и морепродуктов имеет значительный потенциал по ряду потребительских сегментов, которые в настоящее время заполняет импорт.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Содержание "Импорт и экспорт рыбы и морских беспозвоночных в России – 2013 в цифрах и фактах. Слайд-статистика"
  1.     Характерные особенности рыбной отрасли России
  2.     Экспорт рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов из России в 2011 г. – авг.2013 г. Структура экспорта по странам, по стоимости, по видам рыбы; сезонность поставок, динамика и цена поставок, цена по странам:
  •    Экспорт рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в целом и по категориям,
  •    Экспорт мороженой рыбы в целом и по видам рыбы: минтай, лосось, треска, скумбрия,
  •    Экспорт рыбного филе мороженого в целом и по видам рыбы: минтай, треска,
  •    Экспорт ракообразных в целом и по видам: крабы мороженые, крабы не мороженые, креветки мороженые,
  •    Экспорт свежей и охлажденной рыбы в целом и по видам: минтай, сельдь, лосось, камбала.
   
  3. Импорт рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в Россию (в целом и по видам) в 2011 г. – авг. 2013 г. Структура импорта по странам, по стоимости, по видам рыбы; сезонность поставок, динамика и цена поставок, цена по странам:
  •    Импорт рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в целом и по категориям,
  •    Импорт свежей и охлажденной рыбы в целом и по видам: форель, лосось, лаврак, пикша, камбала, треска, прочая лососевая рыба, сельдь, палтус,
  •    Импорт мороженой рыбы в целом и по видам рыбы скумбрия, лосось, форель, килька, сардины,
  •    Импорт рыбного мороженого филе в целом и по видам рыбы: тилапия, сом, минтай,
  •    Импорт копченой рыбы в целом и по видам рыбы: форель, лосось,
  •    Импорт готовой и консервированной рыбы в целом, и сельди готовой, в частности,
  •    Импорт морепродуктов в целом и по видам: крабы мороженые, крабы не мороженые, креветки мороженые, креветки не мороженые, омары мороженые, омары не мороженые.
   
       4. Выводы
    5. Ведущие отечественные производители, дистрибьюторы и импортеры рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов в России (контакты и специализация 24 игроков рыбного рынка)

• Перечень приложений

  1.    Структура вылова рыбы и морепродуктов в мире по странам
  2.    Объем экспорта рыбы и морепродуктов из России в 2011- авг.2013гг, тонн
  3.    Объем экспорта рыбы и морепродуктов из России в 2011- авг.2013гг, тысяч $
  4.    Структура экспорта рыбы и морепродуктов в 2012 г . по весу
  5.    Структура экспорта рыбы и морепродуктов в 2012 г. по стоимости
  6.    Ведущие страны-получатели экспорта российской рыбы в 2012 г. по весу
  7.    Ведущие страны-получатели рыбы из России в 2012 г. по стоимости
  8.    Средняя цена экспорта по категориям рыбы и морепродуктов из России в 2012 – 2013 гг, $/кг
  9.    Структура экспорта рыбы мороженой по основным странам-получателям в 2012 г. по весу
  10.    Динамика объема экспорта и средней цены поставки рыбы мороженой из России в 2011-2013 (янв.-авг.)
  11.    Структура экспорта по видам мороженой рыбы в 2012 г. (по весу)
  12.    Средняя цена поставки на экспорт рыбы по видам в 2012 и 2013 гг
  13.    Сезонность экспорта рыбы мороженой из России
  14.    Цена экспорта рыбы мороженой из России в 2012 г. по основным странам-получателям, $/кг
  15.    Структура экспорта мороженого минтая по основным странам-получателям в 2012 г.
  16.    Динамика экспорта и средней цены поставки минтая мороженого в 2011 – авг.2013 г.
  17.    Структура экспорта мороженого лосося по основным странам-получателям в 2012 г.
  18.    Динамика экспорта и средней цены поставки лосося мороженого в 2011 – авг.2013 г.
  19.    Структура экспорта мороженой трески по основным странам-получателям в 2012 г.
  20.    Динамика экспорта и средней цены поставки трески мороженой в 2011 – авг.2013 г.
  21.    Структура экспорта мороженой скумбрии по основным странам-получателям в 2012 г.
  22.    Динамика экспорта и средней цены поставки скумбрии мороженой в 2011 – авг.2013 г.
  23.    Структура экспорта филе рыбного по видам рыбы в 2012 г. (по весу)
  24.    Цена поставки на экспорт в 2012-2013гг.  по видам  филе
  25.    Структура экспорта филе из России по странам-получателям в 2012 г.
  26.    Динамика объема экспорта и средней цены рыбного филе в 2011 – авг.2013 г.
  27.    Сезонность экспорта рыбного филе из России
  28.    Цена экспорта рыбного филе в 2012 г. по основным странам-получателям, $/кг
  29.    Структура экспорта филе минтая мороженого по основным странам-получателям в 2012 г.
  30.    Динамика объема экспорта и цены поставки филе минтая мороженого в 2011 – авг.2013 г.
  31.    Структура экспорта филе трески мороженого по основным странам-получателям в 2012 г.
  32.    Динамика объема экспорта и цены поставки филе трески мороженого в 2011 – авг.2013 г.
  33.    Структура экспорта ракообразных по основным странам-получателям в 2012 г.
  34.    Динамика объема экспорта и средней цены поставки ракообразных из России в 2011 – авг.2013 г.
  35.    Структура экспорта ракообразных по видам из России в 2013 г (янв-авг) по весу
  36.    Цена поставки на экспорт ракообразных в 2012 - 2013 гг.
  37.    Сезонность экспорта ракообразных из России
  38.    Цена экспорта ракообразных в 2012 г. по основным странам-получателям, $/кг
  39.    Структура экспорта крабов не мороженных по странам-получателям в 2013 г.
  40.    Динамика объема экспорта и средней цены поставки крабов не мороженных в 2011 – авг.2013 г.
  41.    Структура экспорта крабов мороженых по основным странам-получателям в 2012 г.
  42.    Динамика объема экспорта и средней цены поставки крабов мороженых из России в 2011 – авг.2013 г.
  43.    Структура экспорта креветок мороженых по основным странам-получателям в 2013 г.
  44.    Динамика объема экспорта и средней цены поставки креветок мороженых в 2011 – авг.2013 г.
  45.    Структура экспорта рыбы свежей из России по основным странам-получателям в 2012 г.
  46.    Динамика объема экспорта и средней цены поставки рыбы свежей из России в 2011 – авг.2013 г.
  47.    Структура экспорта свежей рыбы из России по весу в 2012 г
  48.    Средняя цена поставки на экспорт некоторых видов свежей рыбы в 2012-2013 гг.
  49.    Сезонность экспорта рыбы свежей
  50.    Цена экспорта рыбы свежей в 2012 г. основным странам-получателям, $/кг
  51.    Структура экспорта свежего минтая из России по основным странам-получателям в 2012 г.
  52.    Динамика экспорта и средней цены поставки свежего минтая из России в 2011 – авг.2013 г.
  53.    Структура экспорта сельди свежей по основным странам-получателям в 2013 г.
  54.    Динамика объема экспорта и средней цены поставки сельди свежей в 2011 – авг.2013 г.
  55.    Структура экспорта камбалы свежей по основным странам-получателям в 2012г.
  56.    Динамика объема экспорта и средней цены поставки камбалы свежей в 2011 – авг.2013 г.
  57.    Структура экспорта свежего лосося из России по основным странам-получателям в 2012 г.
  58.    Динамика объема экспорта и средней цены поставки свежего лосося из России в 2011 – авг.2013 г.
  59.    Объем импорта рыбы и морепродуктов в Россию в 2011 – авг.2013 г., тонн
  60.    Объем импорта рыбы и морепродуктов в Россию в 2011 – авг.2013 г., $ тысяч
  61.    Структура импорта рыбы и морепродуктов по весу в 2012 г.
  62.    Структура импорта рыбы и морепродуктов по стоимости в 2012 г.
  63.    Ведущие страны-поставщики рыбы и морепродуктов в 2012 г по весу
  64.    Ведущие страны-поставщики рыбы и морепродуктов в 2012 г. по стоимости
  65.    Средняя цена импорта в Россию по категориям в 2012 и 2013 гг, $/кг
  66.    Динамика объема импорта и средней цены поставки рыбы свежей в Россию в 2011 – авг.2013 г.
  67.    Структура импорта рыбы свежей по странам-поставщикам в 2012г
  68.    Структура импорта свежей рыбы в 2013 г (янв-авг)
  69.    Цена поставки в Россию некоторых видов свежей рыбы в 2012 и 2013 гг.
  70.    Сезонность импорта рыбы свежей в Россию
  71.    Цена поставки рыбы свежей в 2012 г. по основным импортерам, $/кг
  72.    Динамика объема импорта и средней цены форели свежей в 2011 – авг.2013 г.
  73.    Структура импорта форели свежей по основным странам-поставщикам в 2012г
  74.    Динамика объема импорта и средней цены поставки свежего лосося в 2011 – авг.2013 г.
  75.    Структура импорта свежего лосося по основным странам-поставщикам в 2012 г.
  76.    Динамика объема импорта и средней цены поставки лаврака свежего в Россию в 2011 – авг.2013 г.
  77.    Структура импорта лаврака свежего в Россию по основным странам-поставщикам в 2012 г.
  78.    Динамика объема импорта и средней цены поставки пикши свежей в Россию в 2011 – авг.2013 г.
  79.    Структура импорта пикши свежей по странам-поставщикам в 2012 г.
  80.    Динамика объема импорта и средней цены трески свежей в 2011 – авг.2013 г.
  81.    Структура импорта трески свежей по основным странам-поставщикам в 2012 г.
  82.    Динамика объема импорта и средней цены рыбы прочей лососёвой в 2011 – авг.2013 г.
  83.    Структура импорта рыбы прочей лососёвой по странам-поставщикам в 2013 г.
  84.    Динамика объема импорта и средней цены камбалы свежей в 2011 – авг.2013 г.
  85.    Структура импорта камбалы свежей по странам-поставщикам в 2012 г.
  86.    Динамика объема импорта и средней цены поставки палтуса свежего в 2011 – авг.2013 г.
  87.    Структура импорта палтуса свежего по странам-поставщикам в 2012 г.
  88.    Динамика объема импорта и средней цены сельди свежей в 2011 – авг.2013 г.
  89.    Структура импорта сельди свежей по основным странам-поставщикам в 2012 г.
  90.    Динамика объема импорта и средней цены поставки рыбы мороженой в Россию в 2011 – авг.2013 г.
  91.    Структура импорта рыбы мороженой по странам-поставщикам в 2012 г.
  92.    Структура импорта мороженой рыбы в 2012 г.
  93.    Цена поставки некоторых видов мороженой рыбы в 2012 и 2013 г., $/кг
  94.    Сезонность импорта рыбы мороженой в Россию
  95.    Цена поставки рыбы мороженой в  2012 г. по основным импортерам, $/кг
  96.    Динамика объема импорта и средней цены поставки мороженой скумбрии в 2011 – авг.2013 г.
  97.    Структура импорта мороженой скумбрии по основным странам-поставщикам в 2012 г.
  98.    Динамика объема импорта и средней цены поставки мороженого лосося в 2011 – авг.2013 г.
  99.    Структура импорта мороженого лосося  по основным странам-поставщикам в 2012 г.
  100.    Динамика объема импорта и средней цены поставки мороженой форели в 2011 – авг.2013 г.
  101.    Структура импорта мороженой форели  в Россию по основным странам-поставщикам в 2012 г.
  102.    Динамика объема импорта и средней цены поставки мороженых сардин и кильки в 2011 – авг.2013 г.
  103.    Структура импорта мороженых сардин и кильки по основным странам-поставщикам в 2012 г.
  104.    Динамика объема импорта и средней цены поставки рыбного филе в Россию в 2011 – авг.2013 г.
  105.    Структура импорта рыбного филе по основным странам-поставщикам в 2012 г.
  106.    Динамика объема импорта и средней цены поставки рыбного филе в Россию в 2011 – авг.2013 г.
  107.    Структура импорта рыбного филе по основным странам-поставщикам в 2012 г
  108.    Структура импорта рыбного филе в 2012 г.
  109.    Средние цены поставки некоторых видов филе рыбного в 2012 и 2013 гг.
  110.    Сезонность импорта рыбного филе в Россию
  111.    Цена поставки рыбного филе в 2012 г. по основным импортерам, $/кг
  112.    Динамика объема импорта и средней цены поставки филе тилапии мороженого в 2011 – авг.2013 г.
  113.    Структура импорта филе тилапии мороженого по основным странам-поставщикам в 2012 г.
  114.    Динамика объема импорта и средней цены поставки филе сома мороженого в Россию в 2011 – авг.2013 г.
  115.    Структура импорта филе сома мороженого по основным странам-поставщикам в 2012 г.
  116.    Динамика объема импорта и цена поставки филе минтая мороженого в 2011 – авг.2013 г.
  117.    Структура импорта филе минтая мороженого по основным странам-поставщикам в 2013 г.
  118.    Динамика объема импорта и средней цены поставки рыбы копчёной в 2011 – авг.2013 г.
  119.    Структура импорта рыбы копчёной по основным странам-поставщикам в 2012 г.
  120.    Сезонность импорта рыбы копченой в Россию
  121.    Структура импорта копченой рыбы в Россию в 2012 г.
  122.    Динамика объема импорта и средней цены поставки форели копчёной в 2011 – авг.2013 г.
  123.    Структура импорта форели копчёной по странам-поставщикам в 2012 г
  124.    Динамика объема импорта и средней цены поставки лосося копченого в 2011 – авг.2013 г.
  125.    Структура импорта лосося копченого по странам-поставщикам в 2012 г.
  126.    Динамика объема импорта и средней цены поставки рыбы готовой и консервированной в 2011 – авг.2013 г.
  127.    Структура импорта рыбы готовой и консервированной по странам-поставщикам в 2012 г.
  128.    Динамика объема импорта и средней цены поставки сельди готовой в 2011 – авг.2013 г.
  129.    Структура импорта сельди готовой по странам-поставщикам в 2012 г.
  130.    Динамика объема импорта и средней цены поставки морепродуктов не мороженых в 2011 – авг.2013 г.
  131.    Динамика объема импорта и средней цены поставки морепродуктов мороженых в 2011 – авг.2013 г.
  132.    Структура импорта морепродуктов не мороженых по странам-поставщикам в 2012 г.
  133.    Структура импорта морепродуктов мороженых по странам-поставщикам в 2012 г.
  134.    Динамика объема импорта и средней цены поставки креветок свежих в 2011 – авг.2013 г.
  135.    Динамика объема импорта и средней цены поставки креветок мороженых в 2011 – авг.2013 г.
  136.    Структура импорта креветок свежих по странам-поставщикам в 2012 г.
  137.    Структура импорта креветок мороженых по странам-поставщикам в 2012 г.
  138.    Динамика объема импорта и средней цены поставки крабов не мороженых в 2011 – авг.2013 г.
  139.    Динамика объема импорта и средней цены поставки крабов мороженых в 2011 – авг.2013 г.
  140.    Структура импорта крабов не мороженых по странам-поставщикам в 2013 г.
  141.    Структура импорта крабов мороженых по странам-поставщикам в 2013 г.
  142.    Динамика объема импорта и средней цены поставки омаров не мороженых в 2011 – авг.2013 г.
  143.    Динамика объема импорта и средней цены поставки омаров мороженых в 2011 – авг.2013 г.
  144.    Структура импорта омаров не мороженых по основным странам-поставщикам в 2012 г.
  145.    Структура импорта омаров мороженых по основным странам-поставщикам в 2013 г

• Анализ рынка рыбы и рыбной продукции в 2013г. Прогноз развития рыка до 2016г.
  ГЛАВА 1. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 7 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 7 ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА ИССЛЕДОВАНИЯ 7 ГЛАВА 2. КЛАССИФИКАЦИЯ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 9 2.1. ВИДОВАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 9 2.2. РАЗМЕРНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 9 2.3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 16 2.4. СОРТОВАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 19 2.5. ХАРАКТЕРИСТИКА КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ 20 2.5.1.Понятие консервов и пресервов 20 2.5.2.Классификационные группировки консервов 20 2.5.3.Классификационные группировки пресервов 21 2.5.4.Номенклатура показателей качества консервов и пресервов 22 2.6. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ 25 2.6.1.Технология производства рыбных консервов 25 2.6.2.Технология производства пресервов из рыбы 29 2.7. Классификация рыбы и рыбной продукции 32 2.7.1. Классификация по ОКП 32 2.7.2. Классификация по ОКПД 43 2.7.3. Классификация по ТН ВЭД47 2.7.4. Классификация консервов по видам 51 ГЛАВА 3. КОНЪЮНКТУРА РОССИЙСКОЙ ОТРАСЛИ РЫБОЛОВСТВА И РЫБОВОДСТВА 54 3.1. ОБЗОР НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЙ БАЗЫ ОТРАСЛИ 54 3.2. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 54 3.2.1. Защита конкуренции в области рыболовства и сохранения водных биоресурсов 54 3.2.2. Ограничения рыболовства 55 3.2.3. Общий допустимый улов водных биоресурсов 55 3.2.4. Квоты добычи (вылова) водных биоресурсов 56 3.2…
• Российский рынок рыбы и морепродуктов. Маркетинговое исследование и анализ рынка
  О компании Группа «Русское море» основана в 1997г. и на сегодняшний день является одной из ведущих компаний на российском рынке продуктов питания, специализирующаяся на производстве и поставке готовой рыбной продукции, охлажденной и свежемороженой рыбы и морепродуктов. Это вертикально интегрированная компания, работающая по трем основным направлениям: Производство готовой рыбной продукции (компания «Русское море») Поставка охлажденной и свежемороженой рыбы и морепродуктов («Русская рыбная компания») Аквакультура («Русское море – Аквакультура») История компании: 1997г. – Начало импорта сельди и скумбрии из Норвегии 1998г. – Регистрация бренда «Русское море». Открытие современного завода в Ногинске. Начало реализации охлажденной и свежемороженой продукции с Дальнего Востока. Это направление успешно развивалось даже в период кризиса 2000г. – Заключение первых контрактов с крупными розничными сетями. Открытие офиса компании по торговле охлажденной и замороженной продукцией в Московской области. Основная точка поставок – Калининград 2001г. – Начало развития сети дилеров и филиальной сети. Открытие офиса по торговле охлажденной и замороженной продукцией в Санкт-Петербурге, который становится основной точкой поставок 2002г. – Освоен выпуск красной рыбы и красной икры; эта продукция созд…
• World market of fish and fish products. Russian market of fish and fish products - 2012
  RESEARCH METHODOLOGY. LIST OF SCHEDULES, DIAGRAMS AND TABLES AND SCHEMES.
  
  1. CHARACTERISTICS OF RUSSIAN CONSUMERS..
  
  1.1. Population of Russia
  
  Number of population
  
  The largest cities
  
  Social standards of living dynamics
  
  Economic activity
  
  1.2. Economic situation
  
  Dynamics of economy development
  
  Stability of the state budget
  
  1.3. Position of Russia in the world
  
  Share of RF in world population
  
  2. CLASSIFICATION OF FISH AND FISH PRODUCTS..
  
  2.1. Classification by species
  
  2.2. Classification by size
  
  2.3. Technological classification
  
  2.4. Classification by grade
  
  2.5. Classification by ARCP
  
  2.6. Classification by ARCPEA
  
  2.7. Classification by FEA CN
  
  3. WORLD MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS..
  
  3.1. Volume and dynamics of fish production in the world
  
  3.2. World fishery
  
  Volume and dynamics of world fish yield
  
  Structure of the world fish yield by oceans and seas
  
  Structure of the world fish yield by countries
  
  3.3. World aquaculture
  
  Volume and dynamics of the world fish cultivation
  
  Structure of…