Исследования, бизнес-планы: Бизнес план кофейни 2014г автомат вендинговый бефстроганов барный интерьер лдсп мебель стойка банкет стоимость выкатать

Спецпредложение

Готовые отчеты MegaResearch, выпущенные с 2012 по 2019 год, предоставляются в подарок к любому заказу!

При заказе до 31.05.2021 действует акция «второй отчет в подарок»: готовое исследование, выполненное агентством MegaResearch в период с 2012 по 2019 год. Обращайтесь к вашему персональному менеджеру.

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Я согласен(на) с пользовательским соглашением *

Бесплатная аналитика

Бизнес План кофейни - 2014г. (артикул: 16779 16427)

Дата выхода отчета: 14 Февраля 2014
География исследования: Россия
Период исследования:  
Количество страниц: 184
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Описание "Бизнес план кофейни - 2014"

    Обновленный и дополненный бизнес-план кофейни предусматривает организацию кофейни общей площадью 150 м2.

    ЦЕЛЬ ПРОЕКТА:

    Настоящий бизнес-план разработан с целью привлечения инвестиционных средств для открытия кофейни и оценки эффективности ее деятельности.

    РЕАЛИЗАЦИЯ ДАННОГО ПРОЕКТА ПОЗВОЛИТ:

    создать бизнес, стоимость которого на конец периода планирования составит *** млн. руб. в текущих ценах, и постоянно приносящий чистую прибыль в размере *** тыс. руб. в месяц;

    получить гарантированный доход в размере *** млн. руб. по истечении периода планирования в текущих ценах;

    удовлетворить потребности населения в услугах кофейни;

    создать новые рабочие места в районе реализации проекта.

    УСЛУГИ И ПРОДУКЦИЯ ПРОЕКТА:

    В проектируемой кофейне предполагается предоставление следующих услуг и продукции:

    Завтраки;

    Бизнес-ланчи;

    Предоставление блюд по основному меню;

    Алкогольное меню и винная карта.

    ОСНОВНЫМИ ПРЕДПОСЫЛКАМИ для успешной реализации проекта:

    рост спроса на услуги кофеен в России.

    закупка качественных продуктов для приготовления пищи, кофейной и алкогольной продукции;

    использование высококлассного оборудования для приготовления пищи;

    использование квалифицированного персонала.

    ИНВЕСТИЦИИ В ПРОЕКТ:

    Объем инвестиций в организацию кофейни составляет порядка 10 млн. руб. Срок инвестиционного периода составляет *** месяцев.

    ***% инвестиций приходится на строительно-монтажные работы. ***% инвестиционных расходов составляют оборотные средства, в которые входит покрытие первоначальных убытков в инвестиционный период и первоначальная закупка продуктов и алкоголя в кофейню. ***% приходится на оборудование для кофейни.

    ФИНАНСИРОВАНИЕ ПРОЕКТА:

    В проекте предполагается, что объем собственных средств по проекту составит ***% от необходимой суммы инвестиций. Доля заемных средств по проекту будет составлять ***%.

    За счет заменых средств предполагается финансирование строительно-монтажных работ по проекту (дизайн-проект, перепланировка, ремонт помещений кофейни), а также закупки оборудования и мебели.

    РЫНОК ПРОЕКТА:

    Перспективы развития российского (и московского в частности) рынка кофеен чрезвычайно велики. На 100 тыс. жителей Москвы на данный момент приходится около *** кофеен, в то время как в городах Европы и США эта цифра на несколько порядков больше. Большую выручку владельцам московских кофеен обеспечивает относительно высокий уровень цен: так, согласно данным ***, по состоянию на 2013 год чашка кофе в московской кофейне обходилась в среднем в *** долл. США – почти вдвое дороже, чем в Берне и Сингапуре.

    До недавнего времени кофейни можно было обнаружить только в Москве и Санкт-Петербурге. Сегодня они уже представлены во всех городах-миллионниках и крупных городах. Свое присутствие в регионах расширяют не только местные игроки, но и крупнейшие российские сети.

    Финансово-экономический кризис внес значительные коррективы в показатели российского рынка кофеен. Однако в настоящее время наблюдается возрождение интереса к сегменту кофеен, что отражается на динамике роста данного сегмента. Рост российского рынка по итогам 2010 года составил около ***%, в 2011 году – уже ***%, в 2012 году – ***% к уровню предыдущего года. Оценка показателя роста на 2013 год составляет ***%. По оценкам *** в 2013 году объема рынка кофеен достиг *** млн. долл.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

    2.    ЮРИДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ

        2.1.    Этапы создания кофейни

        2.2.    Оформление документов

            2.2.1.    Регистрация юридического лица

            2.2.2.    Регистрация ККМ

            2.2.3.    Оформление проектных работ

            2.2.4.    Аренда или покупка помещения

            2.2.5.    Заключения на помещение

            2.2.6.    Разрешение на деятельность общепита

            2.2.7.    Лицензирование

            2.2.8.    Смета на получение документов

    3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ

        3.1.    Рынок услуг общественного питания

            3.1.1.    Оборот общественного питания

                    Объем, динамика и сезонность

                    География

            3.1.2.    Расходы населения на общественное питание

        3.2.    Общая характеристика рынка кофеен

            3.2.1.    Развитие формата кофеен в современной России

            3.2.2.    Тенденции и перспективы развития рынка

            3.2.3.    Крупнейшие сети кофеен Европы

        3.3.    Количество кофеен

        3.4.    Объем и динамика рынка кофеен

            3.4.1.    Российский рынок кофеен

            3.4.2.    Московский рынок кофеен

            3.4.3.    Рынок кофеен Санкт-Петербурга

        3.5.    Географическая структура рынка кофеен

        3.6.    Общая характеристика рынка кофеен г. Москвы

            3.6.1.    Размещение кофеен

            3.6.2.    Конкурентный анализ

            3.6.3.    Ценовой анализ на рынке

                    Ценовые сегменты

                    Уровень цен

                    Стандартное и расширенное меню

        3.7.    Потребительские предпочтения и поведение на рынке

            3.7.1.    Выбор кофейни

            3.7.2.    Портрет потребителя

            3.7.3.    Цели посещения кофеен

            3.7.4.    Время и частота посещения кофеен

            3.7.5.    Наиболее посещаемые заведения

            3.7.6.    Посещение кофеен по городам

        3.8.    Основные игроки рынка

            3.8.1.    Общая характеристика

            3.8.2.    Основные игроки

                    Шоколадница

                    Кофе Хауз

                    Представленность прочих игроков

    4.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА

        4.1.    Концепция кофейни

        4.2.    Продвижение кофейни

        4.3.    Меню кофейни

    5.    ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН

            5.1.    Объем инвестиций

            5.1.1.    Инвестиционные затраты на разрешительные документы

            5.1.2.    Инвестиционные затраты на строительно-монтажные работы

            5.1.3.    Инвестиционные затраты на оборудование и мебель

                    Оборудование кухни

                    Мебель

        5.2.    Оборотные средства

    6.    ОПЕРАЦИОННЫЙ ПЛАН

        6.1.    Посещаемость и план продаж

        6.2.    Стоимость продукции и услуг

        6.3.    Персонал проекта

            6.3.1.    Штатное расписание

            6.3.2.    Подбор персонала и обязанности работников кофейни

        6.4.    Площадь помещений и месторасположение

            6.4.1.    Принципы подбора помещения под предприятие общепита

            6.4.2.    Требования к месторасположению предприятия общепита

            6.4.3.    Площадь проектируемой кофейни

        6.5.    Калькуляция текущих затрат

    7.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

        7.1.    Общие сведения

        7.2.    Налоговое окружение

        7.3.    Источники финансирования

        7.4.    Расчет выручки

        7.5.    Отчет о движении денежных средств

        7.6.    Отчет о прибылях и убытках

        7.7.    Бухгалтерский баланс

    8.    АНАЛИЗ ПРОЕКТА

        8.1.    Анализ эффективности проекта

            8.1.1.    Эффективность инвестиций

                    Метод дисконтированного периода окупаемости (DPB)

                    Метод чистой приведенной стоимости (NPV - метод)

                    Внутренняя норма рентабельности (IRR)

                    Средняя норма рентабельности (ARR)

            8.1.2.    Основные показатели эффективности

            8.1.3.    Финансовая состоятельность проекта

        8.2.    Анализ рисков

            8.2.1.    Общая характеристика методов оценки рисков

            8.2.2.    Качественный анализ рисков

            8.2.3.    Количественный анализ рисков

        8.3.    Анализ безубыточности

    О КОМПАНИИ GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)

  • Перечень приложений

    СПИСОК ТАБЛИЦ

    1.     Этапы открытия кофейни

    2.     Стоимость оформления лицензий и разрешительной документации

    3.     Динамика оборота общественного питания по федеральным округам, 2008-2012 гг., млн. руб.

    4.     Динамика оборота общественного питания по регионам России, 2008-2012 гг., млн. руб.

    5.     Топ-10 наиболее широко представленных в странах Европы брендов

    6.     Топ-10 крупнейших кофейных сетей по количеству точек в Европе в 2012 г.

    7.     Цены на типовые позиции меню кофеен на рынке г. Москвы, на начало 2014 г., руб.

    8.     Крупнейшие игроки российского рынка кофеен, кол-во кофеен, на начало 2014 г.

    9.     Географическое распределение кофеен сети «Шоколадница»

    10.     Географическое распределение и динамика кофеен сети «Кофе Хауз»

    11.     Географическое распределение и динамика кофеен сети Traveler's Coffee

    12.     Географическое распределение кофеен сети Cinnabon

    13.     Географическое распределение и динамика кофеен сети Starbucks

    14.     Географическое распределение и динамика кофеен сети Coffeeshop Company

    15.     Географическое распределение и динамика кофеен сети MacCafé

    16.     Географическое распределение и динамика кофеен сети Costa Coffee

    17.     Географическое распределение и динамика кофеен сети Coffee Bean

    18.     Географическое распределение кофеен сети Кофеин

    19.     Географическое распределение кофеен сети Dunkin' Donuts

    20.     Географическое распределение и динамика кофеен сети Кофе Тун

    21.     Характеристика концепции проектируемой кофейни

    22.     Инвестиционные издержки по проекту, тыс. руб.

    23.     Инвестиционные издержки на разрешительную документацию, тыс. руб.

    24.     Инвестиционные издержки на строительно-монтажные работы, тыс. руб.

    25.     Инвестиционные издержки на оборудование и мебель, тыс. руб.

    26.     Характеристика затрат на оборудование и мебель, тыс. руб.

    27.     Стоимостные и технические характеристики оборудования для кухни, тыс. руб.

    28.     Мебель для кофейни, тыс. руб.

    29.     Посещаемость кофейни в течение дня

    30.     Максимальный объем посещений по проекту, чел.

    31.     Средний чек в проектируемой кофейне, руб.

    32.     Максимальный объем выручки проектируемой кофейни, тыс. руб.

    33.     Штатное расписание по проекту

    34.     Внутренняя структура площадей кофейни, м2

    35.     Расчет текущих расходов по проекту

    36.     Ставки Единого налога

    37.     Страховые тарифы

    38.      финансирования проекта

    39.     Расчет выручки проекта, тыс. руб.

    40.     Отчет о движении денежных средств, тыс. руб.

    41.     Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.

    42.     Бухгалтерский баланс по проекту, тыс. руб.

    43.     Показатели эффективности по проекту

    44.     Показатели финансовой состоятельности по проекту

    45.     Характеристика методов оценки рисков проектов

    46.     Качественный анализ рисков

    47.     Анализ чувствительности проекта

    48.     Расчет безубыточности по проекту, тыс. руб.

        

    СПИСОК ДИАГРАММ

    1.     Динамика оборота общественного питания в России, 2005 – 11М 2013 гг., млрд. руб.

    2.     Структура оборота общественного питания по федеральным округам, 2012 г., %

    3.     Структура оборота общественного питания по регионам России, 2012 г., %

    4.     Структура потребительских расходов домашних хозяйств в России, 2012 г., %

    5.     Динамика доли расходов населения РФ на общественное питание, 2003 – 2КВ 2013 гг., %

    6.     Динамика расходов населения РФ на общественное питание, 2003-II кв. 2013 гг., руб. в месяц на 1 члена домохозяйства

    7.     Распределение кофеен по географическим зонам, на конец 2012 г., %

    8.     Сравнительная насыщенность кофейнями населения РФ, г. Москвы и некоторых городов мира, ед./100 тыс. чел.

    9.     Структура российского рынка кофеен по среднему чеку, 2012 г., %

    10.     Динамика объемов российского рынка кофеен, 2006-2013 (О) гг., млн. долл.

    11.     Динамика объемов рынка кофеен г. Москвы, 2004-2013 (О) гг., млн. долл.

    12.     Динамика объемов рынка кофеен г. Санкт-Петербурга, 2004-2013 (О) гг., млн. долл.

    13.     Доли Москвы и Санкт-Петербурга в общем объеме российского рынка кофеен, 2006-2013 (О) гг., %

    14.     Структура размещения кофеен по административным округам г. Москвы, 2012 г., %

    15.     Сегментация рынка кофеен г. Москвы по количеству кофеен (сетевые и одиночные кофейни), 2013 г., %

    16.     Доли сетевых кофеен на рынке г. Москвы (по количеству кофеен), 2013 г., %

    17.     Сравнительная характеристика цены на чашку кофе в 10-ти наиболее дорогих городах мира, 2013 г., долл. за чашку

    18.     Распределение кофеен на рынке г. Москвы по среднему чеку, на начало 2014 г., %

    19.     Доли кофеен со стандартным и расширенным меню на рынке г. Москвы, %

    20.     Факторы, обуславливающие выбор кофейни потребителем, % ответивших респондентов

    21.     Посещение кофеен в зависимости от времени суток, % ответивших респондентов

    22.     Наиболее посещаемые кофейни на рынках Московского региона, 2012 г., %

    23.     Доли посещения кофеен по городам, 2012 г., %

    24.     Структура инвестиционных издержек по проекту, %

    25.     Динамика количества посетителей в течение дня: завтрак и основное меню, чел.

    26.     Динамика количества посетителей в течение дня: бизнес-ланч, чел.

    27.     Динамика общего количества посетителей кофейни в течение дня, чел.

    28.     План загрузки по проектируемой кофейне, % от максимальной

    29.     Структура финансирования проекта, %

    30.     Движение денежных средств по проекту, тыс. руб.

    31.     Динамика чистой прибыли по проекту, тыс. руб.

    32.     Динамика рентабельности продаж по проекту, %

        

    СПИСОК ГРАФИКОВ

    1.     Динамика индекса физического объема оборота общественного питания, 2005 – 11М 2013 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года

    2.     Динамика оборота общественного питания по месяцам, 2008 – 11М 2013 гг., млрд. руб.

    3.     Динамика инвестиционных затрат по проекту, тыс. руб.

    4.     Динамика оборотных средств по проекту, тыс. руб.

    5.     Обслуживание кредита по проекту, тыс. руб.

    6.     Динамика выручки проекта, тыс. руб.

    7.     Остаток денежных средств по проекту, тыс. руб.

    8.     Динамика выручки (нетто), валовой прибыли и чистой прибыли по проекту, тыс. руб.

    9.     Окупаемость проекта, тыс. руб.

    10.     Анализ чувствительности по проекту по NPV, тыс. руб.

    11.     Точка безубыточности по проекту, тыс. руб.

Другие бизнес-планы по теме
Название бизнес-плана Цена, руб.
Бизнес-план суши-бара (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.22

69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.22

69 900
Бизнес-план бойни и цеха мясных полуфабрикатов

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.22

69 900
Бизнес-план кондитерской

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.22

69 900
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей

Регион: По вашему запросу

Дата выхода: 15.07.22

69 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Бизнес-план молочного завода - 2014 (с финансовой моделью)
    СОДЕРЖАНИЕ 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание продукции проекта 2.2. Характеристика оборудования по проекту 2.3. Прочие технологические параметры проекта 2.4. Экологические вопросы производства 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ 3.1. Сырьевая база 3.1.1. Общее производство молока 3.1.2. География производства молока По федеральным округам По регионам России 3.1.3. Цены производителей молока 3.1.4. Ресурсы и использование молока 3.2. Основные параметры российского рынка молочной продукции 3.2.1. Динамика объема рынка в натуральном выражении 3.2.2. Розничная продажа молочной продукции Объем розничной продажи молочной продукции География и структура розничных продаж молочной продукции География и структура розничной продажи молочной продукции 3.2.3. Доля импортной продукции на рынке 3.3. Производство молочной продукции 3.3.1. Выручка от продажи молочной продукции 3.3.2. География выручки 3.3.3. Эффективность производства молочных продуктов 3.3.4. Численность работников 3.3.5. Ведущие производители молочной продукции 3.3.6. Цельномолочная продукция Динамика производства География производства 3.4. Импорт молочной продукции 3.4.1. Объем и динамика импорта 3.4.2. Структура импорта молочной продукции 3.5. Экспорт молочной продукции 3.5.1. Объем и динамика экспорта 3.…
  • Бизнес-план Служба доставки на дом блюд японской кухни
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
    2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
    2.1. Описание проекта
    2.2. Особенности организации службы доставки
    2.3. Создание и разработка сайта
    2.4. Информация об участниках проекта
    2.5. Месторасположение офиса
    2.6. Схема осуществление продаж
    3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
    3.1. Обзор рынка экспресс-доставки японской кухни
    3.2. Основные тенденции на рынке экспресс-доставки японской кухни
    3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
    3.4. Обзор потенциальных конкурентов
    3.5. Ценообразование на рынке
    3.6. Реклама и продвижение компании
    4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
    4.1. Персонал проекта
    4.2. Источники, формы и условия финансирования
    5. ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА
    5.1. Юридический аспект
    6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
    6.1. Исходные данные и допущения
    6.2. Номенклатура и цены
    6.3. Инвестиционные издержки
    6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
    6.5. Налоговые отчисления
    6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные)
    6.7. Расчет себестоимости
    6.8. План продаж
    6.9. Расчет выручки
    6.10. Прогноз прибылей и убытков
    6.11. Прогноз движения денежных средств
    6.12. Анализ эффективности проекта
    6.12.1. Показатели эффективности проекта
  • Организация цеха по производству колбасы в московской области
    Структура бизнес-плана «ОРГАНИЗАЦИЯ ЦЕХА ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОЛБАСЫ В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ»:
    1. Описание проекта (концепция) с указанием формы реализации проекта.*
    2. Описание организации-заявителя с указанием наличия (отсутствия) у инвестора положительного опыта реализации аналогичных проектов*
    3. Обзор рынка колбасных изделий в Московской области
    4. Организационный план-график основных мероприятий, направленных на реализацию инвестиционного проекта*
    5. План продаж колбасных изделий*
    6. Основные издержки проекта (постоянные и переменные)*
    7. Основные финансовые показатели проекта:*
    1. планируемый объем инвестиций, в т.ч. основной капитал
    2. схема финансирования проекта
    3. планируемый срок реализации проекта
    4. окупаемость инвестиций
    5. прогноз налогов
    8. Влияние на социальную сферу Тверской области, количество рабочих мест, размер среднемесячной заработной платы, налоговые отчисления
  • БИЗНЕС-ПЛАН. Производство растительного масла
    Оглавление 2 Приложения (диаграммы, схемы, рисунки) 4 Приложения (таблицы) 5 Методологические комментарии к бизнес-плану 6 1. Резюме проекта 8 2. Сущность предлагаемого проекта 10 2.1 Общее описание проекта 10 2.2 Описание предполагаемой продукции: растительного масла и жмыха 11 2.3 Особенности организации проекта 13 2.4 Месторасположение проекта и основные характеристики региона 13 3. Производственный план 17 3.1 Описание зданий и помещений 17 3.2 Описание технологии производства масла 18 3.3 Описание оборудования 19 3.4 Прочие технологические вопросы 25 3.5 Сырье, материалы и комплектующие 27 4. Организационный план 29 4.1 План по персоналу 29 4.2 План-график работ по проекту 30 4.3 Источники, формы и условия финансирования 31 5. Финансовый план 32 5.1 Исходные данные и допущения 32 5.2 Номенклатура и цены 33 5.3 Инвестиционные издержки 34 5.4 Налоговые отчисления 35 5.5 Операционные издержки 36 5.6 Себестоимость продукции 37 5.7 План продаж 38 5.8 Расчет выручки 39 5.9 Прогноз прибылей и убытков 41 5.10 Прогноз движения денежных средств 42 5.11 Анализ эффективности проекта 42 5.11.1 Показатели эффективности проекта 42 6. Анализ рисков проекта 47 6.1 Качественный анализ рисков 47 6.2 Количественный анализ рисков 49 7. Приложения 50 7.1 Отчет о движении денежных средств по месяц…
  • Бизнес-план транспортно-логистической компании
    РЕЗЮМЕ. 6 1. Общие сведения о транспортно - логистических услугах. 9 1.1 Сущность транспортной логистики. 9 1.2 Задачи логистики и позиционирование на рынке. 18 2. Анализ рынка транспортно - логистических услуг 22 2.1 Тенденции развития мирового рынка транспортно – логистических услуг 22 2.2 Состояние и тенденции развития Российского рынка транспортно – логистических услуг 31 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН. 40 3.1 Маркетинговая стратегия. 40 3.2 Бизнес – модель предприятия. 42 3.3 Ассортиментная и ценовая политика. 44 3.4 Реклама и продвижение. 48 3.5 Анализ конкурентной среды. 51 4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН. 53 4.1 Расположение предприятия. 53 4.2 Организационная структура предприятия. 54 4.3 Штатное расписание. 55 4.4 Этапы реализации проекта. 56 4.5 Налоговое, юридическое и информационное обеспечение. 58 5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН. 60 5.1 Технология обработки грузопотоков. 60 5.2 Документальное оформление перевозимых грузов. 65 5.3 Разрешение спорных ситуаций при перевозке грузов. 81 5.4 Расчет стоимости затрат на топливо. 123 5.5 Расчет стоимости основных средств и НМА. 124 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН. 127 6.1 Основные допущения. 127 6.2 Инвестиционный план. 127 6.3 План продаж. 129 6.4 План затрат 131 6.5 Амортизация имущества. 133 6.6 Финансовые результаты проекта. 133 6.7 Анализ…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

новости Тамбова

все новости Тамбова и Тамбовской области