Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке
  
  Задачи исследования:

  • ​ Описание макроэкономической ситуации на Рынке
  • ​ Выделение основных сегментов Рынка
  • ​ Определение основных количественных характеристик Рынка
  • ​ Описание структуры Рынка
  • ​ Выявление основных игроков на Рынке
  • ​ Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
  • ​ Выявление основных тенденций Рынка
  • ​ Описание потребителей на Рынке

  Выдержки из исследования:
  
  В 2012г. объем розничных продаж сахаристых кондитерских изделий, по оценкам аналитиков ГК Step by Step, составил .. млрд.руб., что на …% выше по сравнению с предыдущим годом. По оценкам специалистов ГК Step by Step составляет … млн.тонн продукции.
  
  Если рассматривать динамику рынка в натуральном выражении, то можно заключить, что в 2020г. объем изучаемого рынка может составить … млн.тонн. При этом, в ближайшие …. года его темпы роста будут составлять порядка ..%, а последующие годы могут понизиться до …%.
  
  В структуре внешней торговли в 2012г. доминировал …: его доля составила ..% в натуральном и ..% в стоимостном выражении. Общий объем импорта в 2012 году составил … тыс.тонн в натуральном выражении, а в стоимостном - .. млн. USD. Общий объем экспорта сахаристых кондитерских изделий в 2012г. составил … тыс.тонн общей стоимостью … млн. USD. При этом на российском рынке доминируют отечественные производители, более …% продукции которых реализуется на внутреннем рынке.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1 Введение 5
  
  2 Основные определения 7
  
  3 Методологическая часть 11  
  
  3.1 Описание типа исследования 11   
  
  3.2 Объект исследования 11   
  
  3.3 Цели и задачи исследования 11   
  
  3.4 География исследования 11   
  
  3.5 Время проведения исследования 11   
  
  3.6 Методы сбора данных 12
  
  4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 13   
  
  4.1 Общеэкономическая ситуация в России 13    
  
  4.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 13   
  
  4.1.2 Промышленное производство 15       
  
  4.1.3 Уровень инфляции 16   
  
  4.1.4 Уровень доходов населения 18   
  
  4.1.5 Инвестиции 20    
  
  4.1.6 Розничная торговля 21    
  
  4.1.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 22   
  
  4.2 Описание отрасли 23    
  
  4.2.1 Пищевая промышленность 24    
  
  4.2.2 Производство кондитерских изделий 28   
  
  4.3 Описание влияющих Рынков 34    
  
  4.3.1 Объем российского рынка сахара 34    
  
  4.3.2 Объемы и динамика российского производства сахара 36    
  
  4.3.3 Основные тенденции рынка сахара 38   
  
  4.4 Описание смежных Рынков 40    
  
  4.4.1 Рынок меда 40
  
  5 Сегментация рынка 45   
  
  5.1 Сегментирование продукции на рынке 45    
  
  5.1.1 Сегментирование продукции по основным наименованиям 45    
  
  5.1.2 Сегментирование по видам упаковки 46    
  
  5.2 Тенденции в различных рыночных сегментах 47   
  
  5.3 Основные принципы ценообразования 50   
  
  5.3.1 Ценовое сегментирование Продукции 50   
  
  5.3.2 Тенденции в ценовых сегментах 53    
  
  5.3.3 Государственная регистрация, требования к безопасности и другие меры регулирования рынков 54    
  
  5.3.4 Требования к безопасности 54    
  
  5.3.5 Стандарты 55    
  
  5.3.6 Саморегулируемые организации 56
  
  6 Основные количественные характеристики рынка 61     
  
  6.1 Основные показатели российского производства 61   
  
  6.1.1 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста  
  
  6.2 Прогноз развития рынка до 2020 года 64    
  
  6.3 Влияние сезонности на Рынок 66   
  
  6.4 Анализ внешней торговли 68     
  
  6.4.1 Структура внешней торговли 69   
  
  6.4.2 Импорт 69    
  
  6.4.3 Экспорт 71   
  
  6.4.4 Основные тенденции во внешней торговле 72
  
  7 Сбытовая структура Рынка 73    
  
  7.1 Цепочка движения товара 73   
  
  7.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 75    
  
  7.2.1 Производители Продукции 75    
  
  7.2.2 Дистрибьюторы продукции 76    
  
  7.2.3 Розничный сектор 76
  
  8 Конкурентный анализ 78   
  
  8.1 Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке 78    
  
  8.1.1 Основные производители 78    
  
  8.1.2 Описание профилей крупнейших компаний 78     
  
  8.1.3 Сравнительная характеристика основных производителей на рынке 92    
  
  8.1.4 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 96   
  
  8.2 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 97    
  
  8.2.1 Основные дистрибьюторы и оптовые компании 97    
  
  8.2.2 Описание профилей крупнейших компаний 97   
  
  8.2.3 Сравнительная характеристика основных оптовых компаний на рынке 105    
  
  8.2.4 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 106    
  
  8.2.5 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 107    
  
  8.2.6 Основные компании розничного рынка 107    
  
  8.2.7 Основные параметры конкуренции 108   
  
  8.2.8 Описание профилей крупнейших компаний 110    
  
  8.2.9 Сравнительная характеристика основных розничных компаний на рынке 125    
  
  8.2.10 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими игроками розничного сектора 130
  
  9 Анализ потребителей 131   
  
  9.1 Сегментация потребителей 131    
  
  9.1.1 Потребители в сегменте B2C 131    
  
  9.1.2 Потребители в сегменте B2B 132    
  
  9.2 Структура потребления Продукции 132   
  
  9.3 Потребительские предпочтения 133    
  
  9.3.1 Мотивы потребления 133    
  
  9.3.2 Причины предпочтения 133    
  
  9.3.3 Потребительские предпочтения по брендам продукции 134    
  
  9.3.4 Интернет анализ потребительских предпочтений 134
  
  10 Обобщающие выводы по отчету 135    
  
  10.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 135    
  
  10.1.1 Step-анализ Рынка 135    
  
  10.1.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 137    
  
  10.1.3 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 137   
  
  10.2 Прогнозы развития рынка 139    
  
  10.2.1 Потребление 139    
  
  10.2.2 Продукция 139    
  
  10.2.3 Основные игроки 140   
  
  10.3 Текущая ситуация и перспективы развития рынка 141

• Перечень приложений

  Диаграмма 1. Динамика ВВП с 2002-2012, трлн. RUR Диаграмма 2. Темпы прироста ВВП в текущих и ценах 2002 года в 2003-2012 гг., % Диаграмма 3. Динамика ВВП в январе–мае 2012-2013гг. трлн.RUR, % Диаграмма 4. Динамика темпов прироста промышленного производства за 2012- первое полугодие 2013гг., % Диаграмма 5. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары в 2002-2012гг, % Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары в 2002-2012гг, % Диаграмма 7. Темп роста цен промышленные и потребительские товары нарастающим итогом за первое полугодие 2013 года, % Диаграмма 8. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы с 2002 по 2012 (октябрь) гг., тыс. руб. Диаграмма 9. Динамика среднемесячной заработной платы в первом полугодии 2012-2013гг., тыс. руб., % Диаграмма 10. Динамика объема инвестиций в основной капитал в 2002-2012гг., трлн. руб. Диаграмма 11. Динамика оборота розничной торговли в РФ в 2002-2012гг., млрд. руб. Диаграмма 12. Динамика оборотов розничной торговли в первом полугодии 2012-2013 млрд. RUR, % Диаграмма 13. Динамика темпов прироста, объемов производства пищевых продуктов в 2002-2011гг., % Диаграмма 14. Динамика стоимости отгруженных потребителю продуктов питания за 2002-2011гг., трлн. руб. Диаграмма 15. Динамика стоимости отгруженных потребителю продуктов питания за январь – октябрь 2011-2012гг., трлн. рублей Диаграмма 16. Динамика темпов прироста стоимости, отгруженных продуктов питания за 10 месяцев 2012 года к уровню 2011 года, % Диаграмма 17. Динамика сезонных колебаний, объемов отгрузки продуктов питания в январе – октябре 2012 года, % Диаграмма 18. Изменение структуры российского рынка кондитерских изделий по группам в 2008-2011 гг., % Диаграмма 19. Динамика объема производства кондитерских изделий 2010-2012гг., тыс.тонн Диаграмма 20. Динамика объема производства кондитерских изделий по первым полугодиям (янв.-июнь) 2010-2013гг., тыс.тонн Диаграмма 21. Динамика объема розничных продаж кондитерских изделий, 2009-2012гг., млрд.руб. Диаграмма 22. Динамика объема розничных продаж кондитерских изделий по полугодиям (янв.-июнь), 2009-2013гг., млрд.руб. Диаграмма 23. Структура розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в 2012 году, % Диаграмма 24. Структура российского рынка сахара в 2012 году, % Диаграмма 25. Динамика объемов и темпов роста рынка сахара в 2009-2010гг., прогноз до 2015 года, млрд. руб. Диаграмма 26. Динамика объемов российского производства сахара в 2002-2012гг., тыс. тонн, % Диаграмма 27. Региональная структура производства сахара в Российской Федерации в 2012 году, % Диаграмма 28. Потребительские предпочтения по виду меда, 2010 г., % Диаграмма 29. Динамика объема рынка сахаристых кондитерских изделий 2009-2012гг. в денежном выражении, млрд.руб. Диаграмма 30. Динамика рынка сахаристых кондитерских изделий в денежном выражении 2012-2020гг. (прогноз), млрд.руб. Диаграмма 31. Динамика рынка сахаристых кондитерских изделий в натуральном выражении 2012-2020гг. (прогноз), млн.тонн Диаграмма 32. Динамика объема производства кондитерских изделий по месяцам 2010-2013гг., тыс. тонн Диаграмма 33. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по кварталам в 2009-2011 гг., млрд. руб.
  
  Диаграмма 2. Темпы прироста ВВП в текущих и ценах 2002 года в 2003-2012 гг., %
  
  Диаграмма 3. Динамика ВВП в январе–мае 2012-2013гг. трлн.RUR, %
  
  Диаграмма 4. Динамика темпов прироста промышленного производства за 2012- первое полугодие 2013гг., %
  
  Диаграмма 5. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары в 2002-2012гг, %
  
  Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары в 2002-2012гг, %
  
  Диаграмма 7. Темп роста цен промышленные и потребительские товары нарастающим итогом за первое полугодие 2013 года, %
  
  Диаграмма 8. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы с 2002 по 2012 (октябрь) гг., тыс. руб.
  
  Диаграмма 9. Динамика среднемесячной заработной платы в первом полугодии 2012-2013гг., тыс. руб., %
  
  Диаграмма 10. Динамика объема инвестиций в основной капитал в 2002-2012гг., трлн. руб.
  
  Диаграмма 11. Динамика оборота розничной торговли в РФ в 2002-2012гг., млрд. руб.
  
  Диаграмма 12. Динамика оборотов розничной торговли в первом полугодии 2012-2013 млрд. RUR, %
  
  Диаграмма 13. Динамика темпов прироста, объемов производства пищевых продуктов в 2002-2011гг., %
  
  Диаграмма 14. Динамика стоимости отгруженных потребителю продуктов питания за 2002-2011гг., трлн. руб.
  
  Диаграмма 15. Динамика стоимости отгруженных потребителю продуктов питания за январь – октябрь 2011-2012гг., трлн. рублей
  
  Диаграмма 16. Динамика темпов прироста стоимости, отгруженных продуктов питания за 10 месяцев 2012 года к уровню 2011 года, %
  
  Диаграмма 17. Динамика сезонных колебаний, объемов отгрузки продуктов питания в январе – октябре 2012 года, %
  
  Диаграмма 18. Изменение структуры российского рынка кондитерских изделий по группам в 2008-2011 гг., %
  
  Диаграмма 19. Динамика объема производства кондитерских изделий 2010-2012гг., тыс.тонн
  
  Диаграмма 20. Динамика объема производства кондитерских изделий по первым полугодиям (янв.-июнь) 2010-2013гг., тыс.тонн
  
  Диаграмма 21. Динамика объема розничных продаж кондитерских изделий, 2009-2012гг., млрд.руб.
  
  Диаграмма 22. Динамика объема розничных продаж кондитерских изделий по полугодиям (янв.-июнь), 2009-2013гг., млрд.руб.
  
  Диаграмма 23. Структура розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в 2012 году, %
  
  Диаграмма 24. Структура российского рынка сахара в 2012 году, %
  
  Диаграмма 25. Динамика объемов и темпов роста рынка сахара в 2009-2010гг., прогноз до 2015 года, млрд. руб.
  
  Диаграмма 26. Динамика объемов российского производства сахара в 2002-2012гг., тыс. тонн, %
  
  Диаграмма 27. Региональная структура производства сахара в Российской Федерации в 2012 году, %
  
  Диаграмма 28. Потребительские предпочтения по виду меда, 2010 г., %
  
  Диаграмма 29. Динамика объема рынка сахаристых кондитерских изделий 2009-2012гг. в денежном выражении, млрд.руб.
  
  Диаграмма 30. Динамика рынка сахаристых кондитерских изделий в денежном выражении 2012-2020гг. (прогноз), млрд.руб.
  
  Диаграмма 31. Динамика рынка сахаристых кондитерских изделий в натуральном выражении 2012-2020гг. (прогноз), млн.тонн
  
  Диаграмма 32. Динамика объема производства кондитерских изделий по месяцам 2010-2013гг., тыс. тонн
  
  Диаграмма 33. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по кварталам в 2009-2011 гг., млрд. руб.
  
  Таблица 1. Оценка возможного влияния макроэкономических факторов на российский рынок сахаристых кондитерских изделий
  
  Таблица 2. Объемы розничных продаж кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2009-2012 гг., млрд.руб.
  
  Таблица 3. Динамика объема производства сахара в январе 2012-2013гг., тыс. тонн, %
  
  Таблица 4. Страновая структура производства меда в 2011 году, тыс. тонн, %
  
  Таблица 5. Результаты ценовой сегментации сахаристых кондитерских изделий, представленных на российском рынке в 2012-2013гг.
  
  Таблица 6. Емкость российского рынка сахаристых кондитерских изделий в натуральном выражении (кг)
  
  Таблица 7. Таможенные коды продукции
  
  Таблица 8. Объем импорта и экспорта сахаристых кондитерских изделий в 2012 г.
  
  Таблица 9. Основные страны-импортеры сахаристых кондитерских изделий в 2012 г.
  
  Таблица 10. Основные страны-производители импортируемых сахаристых кондитерских изделий в 2012 г.
  
  Таблица 11. Основные страны-экспортеры сахаристых кондитерских изделий в 2012 г.
  
  Таблица 12. Основные страны-производители экспортируемых сахаристых кондитерских изделий в 2012 г.
  
  Таблица 13. Основные производители сахаристых кондитерских изделий
  
  Таблица 14. Сравнительная характеристика основных производителей на рынке
  
  Таблица 15. Основные оптовые компании рынка сахаристых кондитерских изделий
  
  Таблица 16. Сравнительная характеристика основных дистрибьюторов на рынке
  
  Таблица 17. Основные сведения о наиболее крупных розничных компаниях российского рынка сахаристых кондитерских изделий
  
  Таблица 18. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по сегментации по ценам в 2012 году
  
  Таблица 19. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по формату магазинов в 2012 году
  
  Таблица 20. Сравнительная характеристика основных компаний розничного сектора на рынке
  
  Таблица 21. Рейтинг популярности брендов кондитерских изделий в 2012г.
  
  Таблица 22. Step-Анализ Рынка
  
  Схема 1. Производство сахаристых кондитерских изделий в системе ОКВЭД Схема 2. Схема движения товара на рынке
  
  Схема 2. Схема движения товара на рынке

• Анализ рынка шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ ШОКОЛАДА И САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ШОКОЛАДА И САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  Предложение
  Спрос
  Баланс спроса и предложения
  ПРОДАЖИ ШОКОЛАДА И САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Цена продаж
  Соотношение цены и инфляции
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены
  ПОТРЕБЛЕНИЕ ШОКОЛАДА И САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  Численность потребителей
  Доля потребителей от населения
  Уровень потребления и средние затраты на покупку
  ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  Натуральный объем производства
  Цена производства
  Рейтинг предприятий
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ШОКОЛАДА И САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  Баланс экспорта и импорта
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Цена импорта
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли
  Экономическая эффективность отрасли
  Инвестиции отрасли
  Труд…
• Анализ рынка хлебобулочных изделий, Россия
  1. Методологические комментарии к исследованию 2. Обзор рынка хлебобулочных изделий в России, 2013 г. 2.1. Общая информация по рынку: 2.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции 2.1.2. Объем и динамика рынка, 2013г 2.1.3. Емкость рынка 2.2. Структура рынка: 2.2.1. Структура рынка по ассортименту (включая хлеб, сушку, пряники, сухари, мучные снэки-колечки, крендельки, соломку) 2.2.2. Структура рынка по производителям 3. Анализ производства хлебобулочных изделий в России, 2013г. 3.1. Объем производства. 3.2. Сегментация производства по Федеральным Округам 4. Конкурентный анализ: крупнейшие производители хлебобулочных изделий, 2013г. 4.1. Рыночная концентрация 4.2. Основные компании-конкуренты: объем производства 4.3. Профили основных игроков 4.4. Анализ ценовой политики конкурентов 4.5. Мощности предприятий-производителей 4.6. Перечеь крупнейших поставщиков 5. Анализ потребителей хлебобулочных изделий в России, 2013г. 5.1. Оценка объема и структуры потребления 5.2. Анализ факторов спроса 6. Рекомендации и выводы по исследованию рынка хлебобулочных изделий в России, 2013г. 6.1. Выводы по исследованию
• Анализ рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России за 2013 г.
  1 Методологические комментарии к исследованию 4 2 Общий анализ рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России 7 2.1 Общая характеристика рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России 7 2.2 Общая характеристика производимых в России видов хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей 8 2.3 Объем рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России в 2013 гг. 11 2.4 Сегментация рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России в 2013 гг. по: 12 2.4.1 По сортам 12 2.4.2 По регионам потребления 13 2.5 Насыщенность рынка, уровень конкуренции в России и СФО 14 2.6 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России и СФО 15 3 Производство хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России и СФО в 2013 гг. 16 3.1 Общий объем производства хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России, СФО в 2013 году 16 3.2 Ведущие производители хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России. По каждому производителю будет предоставлена следующая информация: 17 4 Основные игроки на рынке хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей (продавцы) в СФО 28 4.1 Профили основных игроков (месторасположение, адрес, контактные данные) 32 4.2 Ассортимент продукции 34 4.3 Маркетинговая активность на рынке (основные каналы…