Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В 2011 г предложение кисломолочных продуктов в России достигло 3,3 млн т, на 10% превысив аналогичный показатель 2007 г. По оценкам BusinesStat, в период с 2007 по 2011 гг увеличение предложения кисломолочных продуктов наблюдалось только в 2010 г и составило 14,5% относительно предыдущего года.

  Производство вносит максимальный вклад в предложение кисломолочных продуктов на российском рынке. Доля импортной продукции в 2007-2011 гг колебалась в пределах 0,4-0,8% от общего объема предложения.

  В структуре производства кисломолочных продуктов в России наибольшую долю занимает кефир. В 2011 г в России было произведено более 1 млн т кефира, что составило 36,3% от производства всей кисломолочной продукции в России. На втором месте находится йогурт, на долю которого в 2011 г приходилось 24,7% от всей произведенной в России кисломолочной продукции.

  «Анализ рынка кисломолочных продуктов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены кисломолочных продуктов
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов кисломолочных продуктов
  • Численность потребителей и потребление кисломолочных продуктов
  • Экспорт и импорт кисломолочных продуктов
  • Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции

  В обзоре детализирована информация по отдельным видам кисломолочной продукции:

  • Йогурт
  • Кефир
  • Простокваша
  • Ряженка
  • Варенец
  • Сметана
  • Биолакт
  • Ацидофилин и ацидофильное молоко
  • Прочие кисломолочные продукты

  Приведены данные по крупнейшим производителям кисломолочных продуктов: Вимм-Билль-Данн, Данон, Эрманн, Кампина, Тимашевский молочный комбинат, Молочный комбинат Воронежский, Молочный комбинат Петмол, Липецкий молочный комбинат, Молочный комбинат Самаралакто, Владимирский филиал компании Юнимилк, Сибирское молоко,Молочный комбинат Шадринский, Балтийское молоко, Юрьев-Польский молочный комбинат, Кемеровский молочный комбинат, Галактика, Останкинский молочный комбинат и др.

  При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Министерство сельского хозяйства РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей молока и молочной продукции
  • Аудит розничной торговли молоком и молочной продукцией
  • Опрос экспертов рынка молока и молочной продукции

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Итоги вступления России в Таможенный союз
  Итоги вступления России в ВТО
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Предложение
  Спрос
  Баланс спроса и предложения
  ПРОДАЖИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Розничная цена
  Соотношение розничной цены и инфляции
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
  ПОТРЕБЛЕНИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Численность потребителей
  Доля потребителей от населения
  Уровень потребления и средние затраты на покупку
  ПРОИЗВОДСТВО КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Натуральный объем производства
  Цена производителей
  ПРОИЗВОДИТЕЛИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Производственные показатели предприятий
  Финансовые показатели предприятий
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Баланс экспорта и импорта
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Цена импорта
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли
  Экономическая эффективность отрасли
  Инвестиции в отрасль
  Трудовые ресурсы отрасли
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
  Регистрационные данные организации
  Руководство организации
  Основные акционеры организации
  Дочерние предприятия организации
  Объем производства по видам продукции
  Бухгалтерский баланс предприятия по Форме N1
  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• Перечень приложений

  
  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 93 ТАБЛИЦЫ

  Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб)
  Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)
  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)
  Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2007-2016 гг (млрд долл)
  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2007-2016 гг (руб за долл, %)
  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2007-2016 гг (млн чел)
  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 9. Предложение кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)
  Таблица 10. Прогноз предложения кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 13. Спроса на кисломолочные продукты, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)
  Таблица 14. Прогноз спроса на кисломолочные продукты, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  Таблица 15. Продажи и экспорт кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 17. Баланс спроса и предложения кисломолочных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)
  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения кисломолочных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  Таблица 19. Продажи кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)
  Таблица 20. Прогноз продаж кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  Таблица 21. Продажи по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 22. Прогноз продаж по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 23. Продажи кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %)
  Таблица 24. Прогноз продаж кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
  Таблица 25. Продажи по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)
  Таблица 26. Прогноз продаж по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб)
  Таблица 27. Розничная цена кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)
  Таблица 28. Прогноз розничной цены кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
  Таблица 29. Розничная цена по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)
  Таблица 30. Прогноз розничной цены по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
  Таблица 31. Соотношение розничной цены кисломолочных продуктов и инфляции, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг; %)
  Таблица 32. Прогноз соотношения розничной цены кисломолочных продуктов и инфляции, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
  Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  Таблица 34. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  Таблица 35. Численность потребителей кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (млн чел)
  Таблица 36. Прогноз численности потребителей кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (млн чел)
  Таблица 37. Доля потребителей кисломолочных продуктов от населения РФ, 2007-2011 гг (%)
  Таблица 38. Прогноз доли потребителей кисломолочных продуктов от населения РФ, 2012-2016 гг (%)
  Таблица 39. Уровень потребления и средние затраты потребителя на покупку кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (кг в год; руб в год)
  Таблица 40. Прогноз уровня потребления и средних затрат потребителя на покупку кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (кг в год; руб в год)
  Таблица 41. Производство кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 42. Прогноз производства кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 43. Производство по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 44. Прогноз производства по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 45. Производство кисломолочных продуктов по регионам РФ, 2007-2011 гг (т)
  Таблица 46. Цена производителей кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)
  Таблица 47. Прогноз цены производителей кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
  Таблица 48. Цена производителей по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)
  Таблица 49. Прогноз цены производителей по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
  Таблица 50. Рейтинг производителей кисломолочных продуктов по объему производства, РФ, 2010 г (т)
  Таблица 51. Рейтинг производителей кисломолочной жирной продукции по выручке от продажи продукции, РФ, 2010 г (тыс руб)
  Таблица 52. Рейтинг производителей кисломолочной жирной продукции по прибыли от продаж продукции, РФ, 2010 г (тыс руб)
  Таблица 53. Рейтинг производителей кисломолочной жирной продукции по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2010 г (%)
  Таблица 54. Баланс экспорта и импорта кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 55. Прогноз баланса экспорта и импорта кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 56. Экспорт кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 57. Прогноз экспорта кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 58. Экспорт кисломолочных продуктов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)
  Таблица 59. Экспорт по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 60. Прогноз экспорта по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 61. Экспорт кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)
  Таблица 62. Прогноз экспорта кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)
  Таблица 63. Экспорт кисломолочных продуктов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)
  Таблица 64. Экспорт по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)
  Таблица 65. Прогноз экспорта по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)
  Таблица 66. Цена экспорта кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 67. Прогноз цены экспорта кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
  Таблица 68. Цена экспорта кисломолочных продуктов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 69. Цена экспорта по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 70. Прогноз цены экспорта по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
  Таблица 71. Импорт кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 72. Прогноз импорта кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 73. Импорт кисломолочных продуктов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)
  Таблица 74. Импорт по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 75. Прогноз импорта по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 76. Импорт кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)
  Таблица 77. Прогноз импорта кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)
  Таблица 78. Импорт кисломолочных продуктов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)
  Таблица 79. Импорт по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)
  Таблица 80. Прогноз импорта по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)
  Таблица 81. Цена импорта кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 82. Прогноз цены импорта кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
  Таблица 83. Цена импорта кисломолочных продуктов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 84. Цена импорта по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 85. Прогноз цены импорта по видам кисломолочных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
  Таблица 86. Выручка от продажи продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)
  Таблица 87. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)
  Таблица 88. Себестоимость продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)
  Таблица 89. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)
  Таблица 90. Экономическая эффективность, РФ, 2007-2011 гг (%; раз; сут дн)
  Таблица 91. Инвестиции в отрасль, РФ, 2007-2011 гг (млн руб)
  Таблица 92. Численность работников отрасли, РФ, 2007-2011 гг (тыс чел)
  Таблица 93. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2007-2011 гг (тыс руб в год)

• Российский рынок пробиотиков, 2010
  БАЗОВЫЕ ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ 1. Общие характеристики продукции: - Данные производителей (в том числе мировых) - Данных профильных НИИ и иностранных научных институтов - Данные национальных и международных ассоциаций производителей; 2. Мировой рынок: - Данные международных и национальных статистических ведомств (ООН, Евростата и пр.) - Данные международных и национальных ассоциаций и комиссий - Открытые данные международных маркетинговых компаний - Данных ведущих мировых производителей 3. Отечественное производство: - Опрос производителей (включающий характеристику производственных мощностей, объем производства, динамику, детализацию марочного и видового ассортимента, структуру реализации) - Опрос инициаторов новых инвестиционных проектов в отрасли; - Данные Росстата (предоставляемые «Первым рейтинговым агентством») 4-5. Импорт/экспорт: - Анализ данных Федеральной таможенной службы (с детализацией по странам, производителям, получателям, пунктам поставок, марочной структуре) - Опрос посреднических компаний и представительств иностранных производителей 6. Потребление / потребители: - Выявление по открытым источникам и систематизированным базам предприятий, имеющих потребность в использовании данного вида продукции - Опрос представителей предприятий-потребителей (включаю…
• Маркетинговое исследование и анализ по рынку молочной и кисломолочной продукции в России после введения санкций в 2014 году
  Содержание исследования:
  1. Обзор основных игроков рынка молочной и кисло-молочной продукции до и после введения санкций в отношении США, Канады, стран Евросоюза, Японии и Австралии.
  1.1. Список основных игроков и брендов на рынке молочной и кисло-молочной продукции до введения санкций
  1.2. Список игроков и брендов на рынке молочной и кисло-молочной продукции, которые попали под санкции
  1.3. Список основных игроков и брендов на рынке молочной и кисло-молочной продукции после введения санкций
  2. Ситуация на рынке и прогноз развития рынка молочной и кисло-молочной продукции после введения санкций до 2015 года.
• Маркетинговый план вывода молочной продукции на рынок России, 2016г.
  Данный отчет содержит анализ рынка островных ритейл точек молочных продуктов в России. Составлен маркетинговых план для открытия новой островной точки, поведен расчет эффективности маркетинговых мероприятий. Выдержки из текста: … На данный момент, на государственном уровне в Российской Федерации отсутствует система сертификации, нет и самого сертификата понятия «экологически чистого продукта» Поэтому популярные этикетки с пометками «Эко», «Био» и «Органик» - это всего лишь маркетинговый ход, позиционирование, основанное на востребованных тенденциях потребительского спроса. Многие производители и ритейлеры молочной «экологически чистой» продукции, размещая подобные заявления и лейблы на упаковках собственной продукции и РОS-материалах, стараются привлечь к себе большее количество покупателей… … Покупатель идентифицирует продукт как натуральный и полезный для здоровья, у которого маленькие сроки хранения, от которого потребитель получает удовольствие и конечно же как отечественный продукт… … На первый взгляд, целевая группа данной продукции кажется очень размытой, что типично для многих товаров рынка FMСG, так как круг потребителей молочной продукции довольно широк. С помощью построения д…
• Рынок сыра в условиях финансового кризиса
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
  СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  1. КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРА
  1.1. Описание сыра
  1.2. Виды сыра
  1.3. Технология производства сыра 2. СЫРЬЕВАЯ БАЗА. ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА В РОССИИ
  2.1. Динамика объемов производства по годам
  2.2. Динамика объемов производства по месяцам (с учетом 2009 года)
  2.3. Динамика объемов производства в регионах РФ
  2.4. Региональная структура производства
  3. КЛЮЧЕВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РОССИЙСКОГО РЫНКА СЫРА
  3.1. Объем розничных продаж сыра в России
  3.2. Доля импорта на российском рынке сыра
  3.3. Сегментация российского рынка по типам сыра 4. ПРОИЗВОДСТВО СЫРА В РОССИИ
  4.1. Динамика объемов производства сыра по годам
  4.2. Динамика объемов производства сыра по месяцам (с учетом 2009 года)
  4.3. Объемы производства сыра в федеральных округах РФ
  4.4. Структура производства сыра по федеральным округам РФ
  4.5. Динамика производства сыра в регионах РФ
  4.6. Региональная структура производства сыра
  4.7. Крупнейшие производственные предприятия
  5. ИМПОРТ СЫРА И ТВОРОГА В РОССИЮ
  5.1. Динамика объема импорта по годам
  5.2. Динамика объема импорта по месяцам (с учетом 2009 года)
  5.3. Объемы импорта стра…
• Рынок банковских гарантий. Ноябрь, 2015г.
  Исследование содержит в себе подробный анализ рынка кредитования: объем, структуру рынка, тенденции развития, и рынка банковских гарантий (БГ). В отчете подробно рассмотрена классификация и особенности рынка БГ, а также проведен анализ предложений на рынке среди 20 крупнейших по активам банков в России по таким параметрам как: минимальные сроки и суммы БГ; комиссии за открытие и ведение БГ; сроки оформления и иные показатели. Также в исследовании рассмотрены профили исследуемых банков по основным параметры открытия и ведения БГ. Тема банковских гарантий особенно актуальна сегодня, так как кризисная экономическая ситуация делает этот инструмент все более популярным способом защиты как для коммерческих компаний, так и для государственных органов. Цель исследования: Анализ текущего состояния и перспектив развития рынка банковских гарантий для юридических лиц в России. Задачи исследования: Проанализировать сегменты малого, среднего и крупного предпринимательства в России; Рассмотреть текущую ситуацию на рынке кредитования бизнеса (объем и структура рынка); Рассмотреть текущую ситуацию на рынке банковских гарантий для юридических лиц; Провести анализ предложения российских банков по тарифам и условиям выдачи банковских гарантий; Выявить основные тенденции развития рынка кредитования б…